Si eres fan de los insectos, en estos restaurantes podrás probar los platillos más deliciosos con escamoles. Cada uno de estos espacios se especializa en cocina mexicana de autor y le hacen honor a este ingrediente el cual es conocido como ‘el caviar de los insectos’. Su temporada es de abril a junio y estos meses podrás disfrutarlos en tacos, mixiotes y más.
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LIMOSNEROS
Es uno de los restaurantes más bonitos del centro de la ciudad. Aquí podrás probar la auténtica cocina mexicana con toques de modernidad con presentaciones que parecen obras de arte. Por temporada en su menú encontrarás los tradicionales tacos de escamoles, las carnitas de conejo, el pork belly al pastor y el chilpachole de mariscos.
DIRECCIÓN: Allende #3 Col. Centro, CDMX
TELÉFONO: 55 5521 5576
SITIO WEB: limosneros.com.mx
EL TAJÍN
Con vista a los jardines más bonitos de la ciudad. Este lugar dentro del Centro Cultural Veracruzano está dedicado a enaltecer la gastronomía mexicana con platillos tradicionales como el Mole Xico. Entre los imperdibles están las enchiladas de pato confitado y los tacos de escaroles, los cuales sirven con tortilla hecha a mano.
DIRECCIÓN: Miguel Ángel de Quevedo 687, Coyoacán, CDMX
TELÉFONO: 55 56695759
SITIO WEB: eltajin.com.mx
DANZANTES
Otro de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad en el cual puedes disfrutar cocina tradicional mexicana es Danzantes. Aquí podrás disfrutar platillos de la cocina oaxaqueña como la hoja santa con quesillo y salsa de tomatillo. Y los imperdibles escamoles de temporada. Estos los puedes pedir para taquear.
DIRECCIÓN: Parque Centenario 12, Coyoacán, CDMX
TELÉFONO: 55 43567185
SITIO WEB: losdanzantes.com
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BARRA ALIPÚS
Este lugarcito súper coqueto en el centro de Tlalpan, es uno de los más hermosos y tradicionales de la zona. Aquí podrás comer cocina tradicional oaxaqueña como las tlayudas con tasajo y los molotes de plátano con mole. Por temporada podrás probar los escamoles cocinados en mantequilla, epazote y echalote, perfecto para taquear.
DIRECCIÓN: Guadalupe Victoria 15, Centro Tlalpan
TELÉFONO: 55 63634375
SITIO WEB: @barraslipus
CORAZÓN DE MAGUEY
Este restaurante también se encuentra en el centro de Coyoacán. Es un espacio más relajado que Danzantes, en el cual puedes ir a comer tranquilamente con tus amigos. Es perfecto para los amantes del mezcal, ya que podrás disfrutar su amplia carta. También podrás probar los deliciosos escamoles que son perfectos para taquear.
DIRECCIÓN: Parque Centenario 9A, Coyoacán, CDMX
TELÉFONO: 55 7406 8199
SITIO WEB: corazondemaguey.com
