Cholula es uno de los Pueblos Mágicos más bonitos y tradicionales de Puebla, un destino que vale la pena descubrir por su increíble riqueza histórica e infinidad de rinconcitos gastronómicos. Entre éstos últimos se oculta Finca Ensamble, una agradable terraza al aire libre ubicada justo detrás de la Zona Arqueológica de Cholula, perfecta para pasar una tarde disfrutando de cocina gourmet y cervezas artesanales.
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Por su ubicación privilegiada justo detrás de la Zona Arqueológica de Cholula, su increíble atmósfera despreocupada y su exquisita propuesta de cocina urbana-gourmet, Finca Ensamble es uno de los establecimientos que definitivamente vale la pena conocer en Cholula. La versatilidad de su espacio y menú lo convierten en el sitio perfecto para casi cualquier ocasión, ya sea una salida casual entre amigos, tarde en familia, o cita romántica en pareja.
Al llegar al Finca Ensamble te toparás con un hermoso jardín al aire libre, ambientado con variedad de mesas largas de madera y lucecitas colgantes que le brindan una atmósfera bastante acogedora. Destaca por su abundante vegetación – con paredes cubiertas en follaje y flores coloridas -, así como por contar con una de las vistas más lindas hacia los escenarios naturales de Cholula.
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Su propuesta gastronómica te permitirá disfrutar de una oferta bastante amplia, con distintos platos de cocina urbana-gourmet. Te recomendamos probar alguna de sus pizzas – como la alemana, con queso mozzarella, salami, salchicha, aceitunas negras y chistorra -, su hamburguesa rellena – 140 gr de carne molida de res bañada en salsa BBQ, rellena de queso manchego y envuelta en tocino crocante -, o sus tacos placeros – rellenos de chicharrón prensado, nopales, papas paja fritas, rabanitos, chicharrón de cáscara y dip de aguacate -.
Si visitas Finca Ensamble para una salida cervecera o plan de drinks entre amigos, entonces te dará gusto saber que su carta incluye variedad de cervezas artesanales – nacionales e internacionales -, vinos, mezcales y cocteles de la casa. Si optas por la primera opción, puedes preguntar a su personal sobre la opción de maridaje perfecta para tus alimentos, o bien pedir un taster de sus distintos estilos para elegir tu favorita.
