Pocas cosas se comparan con mezclar lo mejor de dos platillos en uno. En esta ocasión nos inspiramos en dos de nuestras comidas favoritas para crear un desayuno fenomenal: Grilled cheese de waffles. Para acompañarlo decidimos incorporar una rica mayonesa de chipotle, jamón serrano, jitomates deshidratados, queso, lechuga y ¡voilá!
A continuación te compartimos la receta:
Ingredientes:
-3/4 de taza de harina para waffles (puedes usar de hot cakes)
-1/2 taza de leche
-1 huevo
-1 cucharada de mantequilla sin sal
-50 gramos de jamón serrano
-50 gramos de queso camembert
-2 hojas de lechuga
-Tomate deshidratado al gusto (lo consigues en el supermercado)
-Mayonesa de chipotle al gusto
Instrucciones:
- Mezcla la leche, la harina, el huevo y la mantequilla hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta la wafflera y con una brocha pon un poco de mantequilla para que no se pegue.
- Añade la mezcla y espera unos minutos para después barnizar los waffles con un poco más de mantequilla.
- Saca los waffles y ponles la mayonesa, el queso rebanado y los tomates deshidratados.
- Regresa la preparación a la wafflera hasta que el queso se derrita.
- Retira del calor y ponle el jamón serrano y la lechuga por dentro.
¡Bon appétit!
Para ver el video de la receta de click aquí.