Si alguna vez viste Mulán, seguramente ubicas las gyozas que comía ‘Mushu’, esos bocaditos suaves y golosos, llenos de sabor. Pues en estos restaurantes encontrarás la mejor versión de las gyozas más deliciosas y tradicionales de la ciudad. Cada lugar cuenta con su propia versión, así podrás decidir si las quieres comer, fritas, al vapor o ambas.
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BAO BAO
Bao Bao Taiwanese Eatery, es uno de los restaurantes más populares del momento, el cual ofrece comida tradicional Taiwanesa de la mano de la chef Kathy Fong y el chef Omar Torres. Este lugarcito coqueto, tiene la intención de traer el mejor street food de Taiwán a las mesas mexicanas. En el menú encontrarás gran variedad de dumplings, gyozas y baos elaborados con masas frescas y rellenos tradicionales.
DIRECCIÓN: Guanajuato 202, Roma Norte, Cuauhtémoc
TELÉFONO: 55 6271 4744
SITIO WEB: @baobao_mx
MADAI
Madai Ramen es uno de los lugarcitos secretos más bonitos de la ciudad. Se trata de una barra tradicional de ramen que al lado cuenta con un izakaya muy al estilo japonés. Para los fans de las gyozas, este lugar tiene una de las mejores recetas ya que las preparan de la manera tradicional al vapor y con una costra en la base—. Además, cuenta con 13 variedades de ramen los cuales van desde caldosos hasta secos.
DIRECCIÓN: C. Río Lerma 162, Cuauhtémoc
TELÉFONO: 55 8103 4561
SITIO WEB: @madai_ramen_
JAMETARO
Este lugar casi secreto en Santa María la Ribera, es uno de los mejores para probar comida japonesa. Se trata de un espacio dentro de una antigua casona que ofrece ramen y gyozas al estilo tradicional, —suaves por dentro y doraditas en la base—. Aunque su menú es corto, aquí podrás comer deliciosas gyozas por menos de 300 pesos. Lo único malo, es que debes llegar con tiempo , ya que se llena bastante y el lugar es pequeño.
DIRECCIÓN: C. Eligio Ancona 167-A, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc
TELÉFONO: 55 3273 7337
SITIO WEB: @jametaro
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SUUWAII
Suuwaii es un restaurante street style que ofrece platillos abundantes y llenos de sabor, dentro de un espacio acogedor que seguro se volverá tu favorito. Este lugar es uno de los más populares gracias a su sopa Pho un plato poco convencional que es difícil de conseguir en la ciudad, además de tener las gyozas y dumplings, más tradicionales de cerdo y camarón. Por temporada llegan a tener gyozas de sabores más exóticos.
DIRECCIÓN: Alfonso Reyes 238, Hipódromo, Condesa
TELÉFONO: 55 70982165
SITIO WEB: suuwaii.com.mx
WABI SUSHI
Es una de las barritas japonesas más bonitas de la ciudad, en la cual encontrarás los rollos más deliciosos y originales, su maki de cangrejo es único. En su menú de entradas las gyozas son imperdibles. Aquí las preparan de la manera tradicional con una capa crujiente y delicada. Otro imperdible de este lugar son sus postres y su variada carta de sakes y cervezas artesanales.
DIRECCIÓN: Cda. Orizaba 76, C. U. Benito Juárez, Cuauhtémoc
TELÉFONO: 55 5941 4815
SITIO WEB: wabisushi.mx
