Gorditas queretanas y una hacienda de la Revolución Mexicana en el pueblito mágico de las muñecas Lele 

Muchos piensan que para poder vivir una experiencia única es necesario viajar muchas horas y recorrer varios kilómetros en coche o en avión. Pero muy cerca de la CDMX existe un Pueblo Mágico que te transporta a otra época con sus tradiciones, construcciones y casitas típicas donde se respira autenticidad mexicana. Se trata de Amealco de Bonfil, un rincón todavía inexplorado por los turistas. Reconocido a nivel mundial por ser cuna de las muñecas Lele –símbolo de México–. Lo mejor, es que para ir solo necesitarás 2 horas y 20 minutos saliendo de la CDMX, y cerca tienes una opción de hospedaje sumamente especial, de la que te contaremos a continuación.

Atardecer en Amealco de Bonfil
Las calles de Amealco de Bonfil siguen siendo tranquilas y con poco turismo. Foto: Zazil Barragán para Food and Pleasure©
Calle peatonal con coloridos adornos en el Pueblo Mágico de Amealco de Bonfil
Amealco es un pueblito mágico muy pequeño que puedes recorrer en un solo día. Foto: Zazil Barragán para Food and Pleasure©

El hotel-hacienda que recrea la revolución mexicana

A 20 minutos en coche del centro deAmealco de Bonfil se encuentra la Hacienda La Muralla, un hotel que no solo destaca por su arquitectura colonial o su extraordinaria alberca para darse un chapuzón por las mañanas, sino porque recrea en su más pura esencia los años de la Revolución Mexicana, haciendo referencia a este acontecimiento no solo con sus cuadros y con su museo repleto de historia, sino con sus actividades, espectáculos, animación e incluso la forma de hablar del personal, el cual se dirige a ti como si fueras una Adelita o un soldado de aquellos tiempos en plena batalla.

Hacienda temática de la revolución mexicana
Foto: Zazil Barragán para Food and Pleasure©
Foto: Zazil Barragán para Food and Pleasure©

Noche de leyendas ambientada en la Revolución Mexicana

Durante tu estadía, podrás disfrutar de una habitación doble por $1,300 pesos o menos –dependiendo la temporada en la que vayas– con la posibilidad de incluir tus tres comidas: desayuno, comida y cena en formato buffet en el precio final de la reserva. El ambiente es sumamente familiar, por lo que es ideal para ir con niños, con los abuelos o incluso con los amigos de la escuela de tus hijos. Ellos disfrutarán de una gran variedad de entretenimiento, que va desde una noche de leyendas ambientada en la Revolución hasta una‘Fogata Revolucionaria’ donde todos podrán participar y divertirse con los actores que hablan y están vestidos como quienes vivían en esa época.

Alrededores del hotel Hacienda La Muralla de Amealco, cuya temática se centra en la revolución mexicana
Foto: Zazil Barragán para Food and Pleasure©

Paseos a caballo y alberca en una hacienda llena de historia

El hotel cuenta con música regional mexicana durante todo el día, alberca, spa, ludoteca infantil, paseos a caballo y caminos para caminar por toda la propiedad. Además, sus amplias instalaciones te harán sentir que desconectas de todo lo cotidiano para adentrarte en el auténticoorgullo mexicano. La hacienda fue contruida por Don Francisco Yarza, un hacendado de origen francés que se avecindó en Querétaro y la heredó a sus dos únicas hijas. La propiedad estuvo en auge durante la Revolución Mexicana, en la que se dedicaban al cultivo y a la ganadería, sin embargo, fue abandonada por sus antiguos dueños.

Alberca en el Hotel La Muralla
Alberca del hotel Hacienda La Muralla Foto: Cortesía

Años después, la propiedad pasó a ser propiedad del gobierno, y hace un año abrió sus puertas con una nueva administración que destaca por su hospitalidad, calidez y cercanía. Actualmente, aún es posible ver algunos muros con impactos de balas y cañones disparados durante la Revolución, pero lo que realmente le da toda la magia al lugar son las referencias constantes que hacen alusión a estos hechos tan importantes para la historia de nuestro país.

Foto: Zazil Barragán para Food and Pleasure©

Amealco: El pueblo de las muñecas Lele

Durante tu estancia en Hacienda La Muralla, te recomendamos que manejes durante 20 minutos hasta llegar al centro de Amealco de Bonfil. Conocido por su tradición artesana de fabricar muñecas Lele, reconocidas a nivel mundial como las muñecas tradicionales de México. En el lugar podrás encontrar el Museo de la Muñeca Artesanal, completamente gratuito. Para entrar solo te pedirán un donativo del monto que desees. El pueblo es pequeño, por lo que podrás recorrerlo fácilmente en una tarde, ideal para ir en un fin de semana.

Centro histórico de Amealco de Bonfil
Foto: Zazil Barragán para Food and Pleasure©
Museo de la Muñeca Mexicana
Interior del Museo de la Muñeca Tradicional. Foto: Zazil Barragán para Food and Pleasure©

Gorditas de chicharrón y gastronomía queretana

La zona de Amealco de Bonfil es conocida por su gran riqueza gastronómica, en donde las famosas Gorditas Queretanas, que a diferencia de las que conocemos en el resto del país, son mucho más grandes de tamaño. Y pueden estar rellenas de ingredientes comoqueso, chicharrón, barbacoa de borrego y mole. Las hacen a mano y las cocinan sobre un comal caliente. Además, mientras estás por la zona, te recomendamos probar las enchiladas queretanas bañadas en una rica salsa roja y rellenas de queso de rancho. Y disfrutar de los diferentes vinos y lácteos típicos de la región.

Gorditas queretanas
Foto: Cortesía
Calles tranquilas de Amelaco de Bonfil
Foto: Zazil Barragán para Food and Pleasure©

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