Así como la cocina tradicional, la música folclórica y los trajes típicos, las fiestas mexicanas tienen distintas caras dependiendo de dónde nos encontremos. El Día de Muertos es una de las celebraciones más representativas de nuestro país, pero no se celebra igual en todas partes. Mientras que el centro del país se llena de cempasúchil, pan de muerto con ‘huesitos’ cubierto de azúcar, y desfiles que atraen los reflectores del turismo internacional, en Yucatán se celebra el Hanal Pixan, el Día de Muertos de los mayas. Estas fiestas también están llenas de comida, altares y procesiones, pero con una identidad muy distinta que vale la pena conocer. Entre finales de octubre e inicios de noviembre, Mérida se convierte en el escenario de estas celebraciones, con una cartelera emocionante en recintos públicos y privados que incluye desde desfiles hasta cocteles especiales inspirados en el misticismo de estas fechas.
Qué es el Hanal Pixán: el Día de Muertos de la cultura maya
En maya, Hanal Pixán significa ‘comida de las ánimas’. Esta celebración encuentra ecos muy fuertes en otras fiestas del Día de Muertos alrededor del país, pero tiene una identidad propia muy marcada que sorprende incluso a los visitantes de otros estados. Tradicionalmente, las fiestas se extienden desde el 31 de octubre —el u janal palal, dedicado a los niños—, y se extienden hasta el 2 de noviembre —que usualmente se celebra en los cementerios o en los traspatios, donde algunas familias entierran a sus difuntos—. Durante estas fechas, en las casas se montan altares con manteles bordados en tonos alegres, fotografías y, en lugar de cempasúchil, flores de xpujuc, xté y virginias. Por las noches, se encienden velas en la entrada de las casas para guiar a los muertos.
Hasta ahora, todo suena bastante similar a las fiestas de Día de Muertos en el centro del país. Sin embargo, las principales diferencias tienen que ver con la comida. Y es que en la península de Yucatán, esta celebración viene acompañada de platos únicos de la temporada. Uno de los más representativos es el pib, también conocido como mucbipollo, un tamal grande relleno de carne de pollo o de cerdo, acompañado con chile y tomate, y cocinado en un hoyo bajo tierra. Muchas veces, en el mismo hoyo se cocina también el pibil x’pelón —tamales de frijoles—. Destacan otras recetas típicas, como el atole nuevo, el xec —una mezcla de naranja, mandarina, jícama, frutas y chile molido—, el dulce de papaya, coco y pepita, el balché —una bebida prehispánica preparada con la corteza del árbol del balché— y el tan-chucuá —un atole con cacao, anís y pimienta—.
Experiencias turísticas para vivir el Hanal Pixán este 2026
Aunque el Día de Muertos maya es una celebración bastante íntima entre las familias —pues cada quién recuerda y se prepara para recibir a sus propios muertos—, también es una expresión cultural que se celebra en distintos rincones de Mérida y que invita a los visitantes a vivir las fiestas en carne propia. Asimismo, varios hoteles se suman a los festejos para envolver a sus huéspedes en el espíritu de la temporada. Aquí te dejamos algunas actividades que se llevarán a cabo en el marco del Hanal Pixán este 2026.
Programa público del Festival de las Ánimas
Del 24 de octubre al 2 de noviembre, el Festival de las Ánimas presenta una cartelera nutrida. Inicia el sábado 24 con el encendido de figuras gigantes inspiradas en la cultura yucateca en el Parque de San Juan a las 6:00 p.m., y de ahí, una noche mexicana del día de muertos en el Remate de Paseo Montejo. Los días siguientes habrá más eventos especiales, como la Feria del Mucbipollo, la inauguración del Altar Monumental en la Plaza Grande, el Pixán Peek —caminata y actividades con mascotas caracterizadas—, bailables, vaquerías, recorrido nocturno en el Cementerio General —del 24 al 27 de octubre, cada media hora desde las 6:00 hasta las 8:00 p.m.— y paseos temáticos en bicicleta.
El Paseo de las Ánimas es una de las tradiciones más emblemáticas de la temporada. Se trata de una procesión que se lleva a cabo el 30 de octubre a las 6:00 p.m. Sale del Cementerio General y avanza por las calles de la ciudad hasta llegar al Parque de San Juan. Como parte de las celebraciones del Hanal Pixán, el 31 de octubre, el Desfile de Catrinas avanza desde la Plaza Grande —ubicado frente a la Catedral— hasta el Gran Parque de La Plancha. Es una actividad muy linda para ver en familia, y después pueden ir a cenar a alguno de los restaurantes del Corredor Gastronómico.
Calabaza en tacha y pan de muerto en Cigno Ermita
Dentro del hotel Cigno Ermita —ubicado en el barrio histórico de la Ermita, el primer Barrio Mágico de Mérida—, el restaurante Cocina Vidente se prepara para celebrar el Hanal Pixán con dos dulces típicos de la temporada. El primero es una tradición yucateca: la clásica calabaza en tacha, esta vez acompañada con azúcar de recado negro. El segundo es un pan de muerto relleno de crema de guayaba. Vale la pena destacar que este tipo de pan de muerto no nació en Yucatán, sino que viene más bien del centro del país, aunque cada vez es más popular en la península.
Happening especial de Día de Muertos en Cigno Mejorada
Muy cerca de ahí, en el barrio de La Mejorada, el hotel Cigno Mejorada también ofrecerá una experiencia especial para vivir el Hanal Pixán. Se trata de un happening pensado para vivir esta fecha desde una perspectiva contemporánea, con una mansión histórica como escenario. Además, este es un alojamiento ideal para salir a pasear y ver de primera mano cómo la comunidad local vive el Día de Muertos maya.
Coctel inspirado en las ofrendas en Kahal Boutique Hotel
Ubicado en una casona colonial sobre Paseo Montejo, el Kahal Boutique Hotel recibe a huéspedes y externos para probar su coctel de temporada Kaajal Pixan. El nombre significa ‘Recordar a las Almas’, y el trago está inspirado en los elementos sagrados de las ofrendas. La bebida en sí misma ya es un espectáculo. Se presenta en dos niveles, los cuales representan el cielo y la tierra, y se sirve en un recipiente de sahumerio encendido que te envuelve en una nube de humo aromático. Se prepara con ginebra Condesa Sahumerio infusionada con pétalos de cepmasúchil, jarabe artesanal de pan de muerto y cítricos del altar. Aprovecha la visita para ver el altar de muertos tradicional del hotel, el cual honra a distintas figuras promienentes de la región.
Altar de muertos en una casa en el centro
Finalmente, si planeas asistir a las celebraciones del Hanal Pixán en Mérida con un grupo grande, quizá valga la pena rentar una propiedad completa para hospedarse durante su estancia. Mansión Xodó es una casona del siglo XIX con una ubicación privilegiada en el centro histórico. Al tratarse de una residencia privada, pueden vivir también el lado más íntimo de estas fiestas, e incluso poner su propio altar para recibir a sus ánimas el 2 de noviembre. Además, es un gran spot para salir a recorrer las calles después del anochecer, cuando los parques y plazas se llenan de vida y espectáculos.
