Si hay algo emocionante de vivir en la capital mexicana es que siempre hay algo que hacer y también hay algo distinto que comer. ¿A qué nos referimos con esto? Como si se tratara de algo ya establecido a suceder cada mes, la capital se convierte en el lugar de nuevos proyectos culinarios. Llegan otros chefs, otras cocinas y otros conceptos a cautivarnos. Por ello, aquí te decimos cuáles son los nuevos bares y restaurantes en la CDMX que debes descubrir cuanto antes. ¡Conócelos!
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Abyssmo
Abyssmo es el nuevo restaurante de comida de mar ubicado sobre la avenida Nuevo León, en la colonia Condesa. Su apertura es por demás reciente, ya que abrieron sus puertas durante la Semana del Arte en CDMX. Y su concepto está inspirado 100% en ofrecer platos elaborados con productos frescos y sustentables. Asimismo, el menú está a cargo del chef Aram Abisahi, quien ha creado platos como tostadas de atún, kampachi, mac & cheese de langosta y almejas. Cabe mencionar que el spot busca ser el punto de reunión del arte y quiere dar visibilidad a nuevos artistas con exhibiciones de sus obras. Román de Castro intervino el lugar durante el art week con su arte-objeto.
Dirección: Av Nuevo León 89, Hipódromo
Teléfono: 55 4368 8927
Sitio web: @abyssmo.mx
Zimo
¿Quién dijo pastas, vinilos y vino? Si estás buscando un nuevo lugar para disfrutar de la comida italiana y deliciosos vinos, sin duda, tienes que conocer Zimo. Se trata de uno de los nuevos restaurantes en la CDMX que abrió en la colonia Condesa a mediados de julio del año pasado. Y aunque no tiene ni siquiera un año de estar en operación, su concepto e interiorismo son el imán para los comensales, además de sus platos que te permiten disfrutar de esa cocina como nunca. Prueba la ensalada de jitomates con burrata o una pasta fresca hecha al momento. Y disfruta de tu copa de vino mientras escuchas la selección musical de cada vinilo.
Dirección: Saltillo 42, Hipódromo
Teléfono: 55 6181 0778
Sitio web: @zimo_mx
Trampa
Para esas salidas nocturnas en compañía de los amigos y pareja, escoger el spot ideal sí importa, pues es ahí donde disfrutarás de una velada sin igual. Aunque hay cientos de opciones alrededor de la CDMX, Trampa te hará caer. Se trata de un nuevo bar ubicado en la colonia Condesa que no solo te fascinará por su diseño vintage, sino también por la perfecta ejecución de sus tragos. La carta se compone de cervezas, pero también de cócteles clásicos y de autor y vinos. Para acompañar, hay un pequeño menú de alimentos para picar al centro. Además, todos los domingos hay sesiones de piano en vivo.
Dirección: Alfonso Reyes 120, Hipódromo
Sitio web: @trampa.bar
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Plumbago
Otro de los nuevos restaurantes en la CDMX que definitivamente debes visitar es Plumbago. Su concepto integra el arte y la gastronomía en un mismo espacio, es decir, ahí no solo comerás delicioso, sino que además conocerás exposiciones de artistas emergentes. Respecto a sus platos, este spot apuesta por ofrecer exquisitas creaciones de la gastronomía mediterránea. Entre los platos preferidos destacan la ensalada de queso azul con mix de lechugas, arúgula, pera al vino tinto y nueces. También el spaghetti con almejas y vino.
Dirección: Río Nilo 92, Cuauhtémoc
Sitio web: @plumbago.jardin
Bar Mauro
En diciembre del año pasado, Bar Mauro también se convirtió en uno de los nuevos bares de la CDMX. Eligió a la colonia Roma Norte como su epicentro, desde donde se define como un bar de aperitivos, día y noche. El spot es sencillo pero con ese toque elegante y un tanto misterioso que tanto atrae a sus visitantes. Sin embargo, ahí los protagonistas con los tragos, hay cócteles clásicos pero también de autor. También hay un menú para acompañar las bebidas, que puede ser desde una focaccia mortadela hasta quesos, aceitunas y charcutería.
Dirección: Tabasco 149, Roma Norte
Sitio web: @barmauromx
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