Lo maravilloso de las propuestas gastronómicas en la CDMX es que no solo suelen compartir un menú de excelencia y fusión cultural, sino que en ocasiones también fomentan el apoyo local y la competencia amistosa a través de colaboraciones especiales con demás restaurantes. Marea es uno de esos lugares, a cargo de la chef Lula Martín del Campo y conocido por compartir una maravillosa propuesta de mezcales y cocina de mar, así como por recibir una atmósfera más vibrante todos los jueves.
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Marea es uno de los restaurantes de cocina de mar más especiales de la CDMX, liderado por la chef Lula Martín del Campo y con una propuesta basada en la pesca sustentable y la trazabilidad de sus ingredientes. Si bien es perfecto para visitar cualquier día de la semana, vale la pena conocerlo durante sus ‘Jueves de Culto‘, cuando suele recibir una atmósfera más fiestera, música DJ y la colaboración especial de chefs invitados.
Los ‘Jueves de Culto’ nacieron desde la búsqueda del éxito colectivo y la sana competencia entre chefs, así como la iniciativa de la chef Lula por designar un día especial a la camaradería y el disfrute entre amigxs. Mas que una colaboración entre diversas propuestas gastronómicas, son la excusa perfecta para disfrutar de buenos tragos –a precio especial–, deliciosa cocina de mar e intervenciones culinarias de complemento perfecto al menú refrescante de Marea.
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Si bien no siempre es el caso, el elemento principal de los ‘Jueves de Culto’ en Marea es que cuentan con la presencia en menú de un chef invitado, quien se encarga de agregar al menú diversos platos de su preferencia. Entre las últimas colaboraciones se encuentra la del chef Erick García, originario de Ensenada y quien llevó hasta el restaurante deliciosas quesabirrias estilo Tijuana –que próximamente estarán disponibles en Tijuanilla, nuevo restaurante de birria que prevé abrir sus puertas pronto en la Condesa–.
En caso de querer disfrutar de buenos tragos, durante los ‘Jueves de Culto’ también existe un menú especial de bebidas al 2×1 elaboradas con Mezcal Cicatriz –el mezcal de la casa en Marea–, que sin duda alguna serán complemento perfecto para sus alimentos. Al caer la tarde –y hasta la noche– el lugar se ambienta con música de vinilos, que creará una experiencia completa y una atmósfera mucho más vibrante. Recomendamos mantenerse al tanto de las redes sociales de Marea para conocer sus próximas colaboraciones.
