El martini es uno de los tragos más conocidos en el mundo. Prácticamente todos los bares tienen dentro de su menú este delicioso cóctel y pedir uno siempre es una experiencia fancy, pues, generalmente, el trago luce espectacular a la vista. Sin embargo, a pesar de que los martinis tradicionales ya son bastante llamativos y exquisitos, en la CDMX, hay establecimientos que decidieron llevar la receta clásica a otro nivel y hacer maravillosas y originales creaciones, a continuación te presentamos siete de estos innovadores drinks.
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Martini de frutos rojos – Frenchie
Ubicado en el corazón de Polanco, Frenchie se ha convertido en el restaurante ideal para los comensales que añoran las terrazas de París, no sólo por su decoración afrancesada, sino también por su gran oferta gastronómica, creada por los chefs Daniel Ovadía y Salvador Orozco, y de mixología. Dentro de su menú de bebidas tienen un martini de frutos rojos que se destaca por su espectacular decoración, pues se acompaña de un brocheta con fruta, que le da al trago hermosos colores rojos, rosas y púrpuras, pero también por su increíble sabor, que además de refrescante, tiene agradables notas dulces.
Dirección: Anatole France 70, Polanco, CDMX.
Teléfono: 5281 7093
Sitio Web: bullandtank.com/frenchie
Dry Martini Tomate – Hanky Panky
Este speakeasy es conocido por su coctelería de autor y drinks clásicos preparados con las mejores técnicas contemporáneas. De igual manera, se ha convertido en el lugar ideal para conocer gente interesante y pasar un gran momento en uno de los spots más codiciados. Dentro de su menú, tienen el Dry Martini Tomate, un trago con una imagen sencilla, pero a la vez coqueta, preparado con Gin Maré, Lillet Blanc, dry vermouth, agua de tomate y un tomate cherry para decorar. Al igual que sus demás creaciones, este cóctel es innovador y delicioso.
Dirección: Turín 55, Juárez, CDMX.
Sitio Web: Facebook
Expresso Martini – Xaman Bar
Con un estilo ecléctico y una carta de mixología llena de creaciones innovadoras, este bar oculto en el sótano de un edificio se convertirá en tu lugar favorito para ir en una date o para ponerte al día con tu amigos. Si eres amante de los drinks con café, tienes que probar su Expresso Martini, un trago maravilloso preparado con vodka, Kalhua, jarabe natural y un shot de café recién hecho. El sabor es único, pues combina notas amargas con la frescura del vodka.
Dirección: Copenhague 6, Juárez, CDMX.
Teléfono: 4793 2614
Sitio Web: Facebook
Martini de mazapán – Porfirio’s
Este espléndido restaurante de cocina mexicana tradicional tiene platillos típicos en una versión muy divertida, con excelentes presentaciones y un sabor fenomenal. Por eso crearon un delicioso y dulce Martini de mazapán, que bien puedes pedir de postre. Este drink se prepara con una increíble mezcla de horchata, Malibú, Frangelico y, obviamente, mazapán.
Dirección: Presidente Masaryk 214, Polanco, CDMX.
Teléfono: 5280 1494
Sitio Web: porfirios.com.mx
Martini de Bugambilia – Licorería Limantour
Para los amantes de los tragos originales, preparados con las mejores y más modernas técnicas de mixología, Licorería Limantour es el lugar ideal. Asimismo, este espacio ubicado en la colonia Roma ofrece un ambiente agradable y relajado, perfecto para disfrutar de una buena plática mientras bebes uno de sus increíbles cócteles como el Florero Atlántico, preparado con un martini de bugambilia, gin, Campari y jarabe de toronja, una delicia refrescante y llena de sabor con una presentación que lo convierte en un drink, totalmente, instagrameable.
Dirección: Álvaro Obregón 106, Roma Norte, CDMX.
Teléfono: 5264 4122
Sitio Web: limantour.tv
Vodka Martini – Deleted Souls
Este lugar se encuentra oculto en la colonia Condesa, al llegar realmente no sabrás si estás en el sitio correcto, ya que su fachada es pequeña y solo podrás observar una puerta de hierro que esconde un gran secreto al interior. Ya adentro, después de recorrer un amplio pasillo, llegarás a la barra del lugar y podrás disfrutar de sus especiales e innovadoras bebidas. Dentro de su menú tienen un clásico Vodka Martini, que, a pesar de ser sencillo, es realmente delicioso para los que disfrutan de los drinks fuertes y con mucho sabor.
Dirección: Tamaulipas 61, Condesa, CDMX.
Teléfono: 5162 7321
Sitio Web: Facebook
Martini de zarzamora y lychee – Food Trade Center
Este espacio gastronómico ofrece la posibilidad de recorrer el mundo, a través de la comida, sin salir de la CDMX. Dentro de su menú tienen platillos mexicanos, brasileños, italianos, de la costa y parrilla americana. Por ello, para esos días que no sabes qué comer, este sitio es perfecto. De igual manera, su carta de bebidas es muy completa y variada. Su Martini de zarzamora y lychee es un drink especial del restaurante que seguro te hará regresar por más, tiene un color morado potente que lo hace atractivo a la vista y el sabor es dulce con ligeras notas ácidas que equilibran, agradablemente, el trago.
Dirección: Dakota esquina Maricopa, Piso 1, Nápoles, CDMX.
Teléfono: 5087 9662
Sitio Web: foodtradecenter.mx
Foto de portada: Unsplash