En esta época, el espíritu navideño está en pleno auge y aunque a muchos nos encanta, hay otros a los que no tanto. Ellos seguramente se identifican más con cierto personaje verde que odia la Navidad. Si no has adivinado de quién hablamos, te contamos: ¡Es el Grinch! Para celebrar de una manera original y divertida Toboe Café diseñó un menú de bebidas de Navidad con temática del Grinch en CDMX. Así, sus invitados pueden degustar algo distinto en esta temporada. Te contamos un poco de lo que hay detrás de esta acogedora barra de café de especialidad y de su menú de drinks llamado The Drinch Brewing Schedule. Estamos seguras de que lo amarás tanto y como nosotras lo hicimos.
Toboe Café
Ubicado en la glorieta de Masaryk, este cálido rincón está especializado en brindar a sus clientes la mejor experiencia en café y coctelería. Fue fundado por dos socios que compartieron su amor por el tema, Chris –barista y apasionado por la coctelería– y Andrew –arquitecto–. Ambos juntaron sus talentos y abrieron este rincón para todos los entusiastas del café. Actualmente, los puedes encontrar amablemente atendiendo el negocio. Toboe, que significa ‘aullido’ en japonés, refleja una identidad única en la que te invita a vivir el momento presente. Éste es un espacio para gozar de tu pausa cafetera sin preocupaciones, y en esta temporada decembrina, el menú de bebidas de Navidad de Toboe logra su cometido a la perfección.
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Un negocio familiar y genuinamente artesanal
Lo que hace especial a Toboe es que utilizan su propio café. Producido por el papá de Chris, quien es barista profesional y productor de café en Chiapas desde hace cinco años, dentro del municipio de Jitotol. Su marca, llamada Carrasco, cuenta con un showroom en la colonia Doctores y ésta brilla en cada una de sus bebidas. En éste espacio puedes asistir a catas de café guiada para experimentar y aprender a profundidad del mundo de los granos y tostados, aunque sus bebidas de Navidad solo estarán disponibles en Toboe.
¿Qué encuentras en su menú habitual?
Además de sus bebidas de Navidad, en Toboe encuentras los clásicos como el café americano, espresso, flat white, latte, moka y filtrado. También hay bebidas sin café, tales como massala chai, matcha ceremonial, chocolate, taro y golden milk. Acompaña tus bebidas con su panadería de Rulce, pues será el match perfecto para este momento. Conforme a su coctelería de casa, no te puedes perder su Espresso Martini, será una equilibrada sorpresa en tu paladar.
Menú de ‘drinks’ de temporada: ‘The Drinch Brewing Schedule’
En plena temporada navideña, Toboe propone un menú de ‘drinks’ singular, inspirado en el famoso Grinch en CDMX, algo nunca antes visto. Elaborados con nombres ingeniosos, encontrarás un menú de siete bebidas distintas –cuatro sin alcohol y el resto es coctelería–. Te recomendamos encarecidamente pedir el Winter Mint, que es un mocha preparado con chocolate oaxaqueño y un toque de menta fresca. O si quieres probar su mixología, el Grinchy Drinky es un must. Está hecho a base vodka y espolvoreado con matcha, tiene un sabor muy refrescante y cítrico. Este menú lo podrás encontrar hasta el día 15 de enero del 2025, no te lo puedes perder.
Así que ya lo sabes, corre por tu bebida Grinch en la CDMX. Te encantará.
Dirección: Av. Isaac Newton 74, Polanco.
Sitio Web: @toboe_cafe