Para esta temporada de fiestas de fin de año, Cantina Palacio ha diseñado un menú navideño que te permitirá llevar a casa las preparaciones más tradicionales de esta época sin tener que preocuparte por pasar horas en la cocina.
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Sus platos fuertes: bacalao, pavo relleno, filete Wellington y lomo marsala, pueden combinarse con clásicas y deliciosas guarniciones y ensaladas. Los pedidos pueden hacerse vía telefónica, y lo único que tendrás que hacer es especificar lo que deseas ordenar, además de la hora y fecha en la que lo recogerás.
Guarniciones
Bacalao
A la vizcaína.
Guarnición de navidad
Ragout de champiñones, tocineta dorada, cebollita cambray y papa; salteados en jugo de carne.
Puré de papa
Montado a la mantequilla.
Tian de verduras
Vegetales de nuestra chinampa, rostizados sobre salsa de tomate a las finas hierbas.
Platos fuertes
Pavo relleno 9 kg
Carne de res y cerdo con mezcla de nueces y frutos secos. Servido con jugo rostizado.
Filete wellington 1.1 kg
Centro de filete de res envuelto en duxelle de champiñones, láminas de jamón serrano y pasta hojaldre, acompañado de salsa cremosa de pimienta negra.
Lomo marsala 1.1 kg
Costillar de cerdo en cocción lenta, acompañado de salsa marsala.
Ensaladas
Ensalada waldorf
Combinación de manzana con uvas verdes, nuez y crema.
Ensalada de pasta farfalle estilo nicoise
Pasta de moño preparada con ejotes tiernos, anchoas, aceituna Kalamata, jitomate y aceite de oliva extra virgen.
Ensalada de corazones
Mix de lechugas con corazones de alcachofa, palmitos, espárragos y arúgula aderezadas con vinagreta de miel mostaza.
Postres
Tronco navideño
De avellanas cubierto con crema de cacao.
Lo mejor de todo, es que en la sección Gourmet Palacio, la extensa selección de vinos nacionales e importados, latería fina y destilados, tiene todo lo necesario para completar la lista de compras para una cena inigualable.
La entrega de los pedidos será del 20 al 24 de
diciembre de 13:00 a 18:00 horas en
El Restaurante Palacio o La Cantina Palacio.
¡Coman, disfruten y compartan!
Cantina Palacio
Teléfono: (55) 5257 9200 ext.26747