Claudia, Naghielli y Sergio son fanáticos del pan y el café, pero también de la administración, la demografía y la sustentabilidad urbana. Aunque han dedicado toda su vida a sus profesiones, en su tiempo libre cada uno se entrega a lo que más les apasiona: hacer pan y a especializarse en café. Después de disfrutarlo entre ellos y darse el gusto de invertir en un horno y una cafetera, decidieron aliarse para compartirlo con más gente. Y así, hace siete meses, nació Neppo Café. Aunque la idea inicial era tener solo una barra de café y pan casero, el resultado es un restaurante de brunch y comida deliciosa en la colonia Guadalupe Inn. ‘Somos amantes del desayuno, profesionistas ocupados, pero creemos que este momento del día merece ser apreciado’, dice Sergio, contento del emprendimiento que lograron juntos.
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Neppo Café: Donde el buen pan, el café y los perros son bienvenidos
Neppo Café es una propuesta fresca que viene a ofrecer una opción de desayuno y comida rica y saludable para los trabajadores de oficina y vecinos de la zona de Guadalupe Inn. De hecho, la voz ha corrido rápidamente, y ya es muy conocido entre quienes buscan un buen pan y un buen café. Lo genial de Neppo es que es un lugar sin pretensiones; no nació como un plan para ‘hacerse millonarios’, sino para compartir el amor por estos momentos del día. Y si eres amante de los perros, te encantará saber que Neppo lleva ese nombre en honor a Neptuno, el perro de Sergio. Por eso, el concepto y algunos detalles del diseño tienen detalles perrunos. Por supuesto, es pet friendly y hasta hay un menú especial para nuestros amigos de cuatro patas.
Desayunos frescos y sabrosos: lo mejor de Neppo Café
El día en Neppo empieza tempranito, a las 7:30 a.m., con pan recién horneado y un menú de brunch disponible hasta las 6:00 p.m. Si estás buscando algo fresco para comenzar, te recomendamos el Bowl griego, que lleva yogurt griego, frutos rojos, flores comestibles y una crema de cacahuate que le da un toque dulzón irresistible. Para los que prefieren opciones más completas, el menú incluye varias especialidades, muchas de ellas creadas por Sergio y su esposa, Naghielli, que ellos mismos inventaron en su casa. Entre ellas está el Bowl Mediterráneo, una opción saludable con pechuga de pavo, quinoa, jitomate, pepinos, aceitunas, queso feta y un aderezo de aceite de oliva y limón. También puedes probar el Club Sándwich Neppo, hecho con pan campesino casero, champiñones, espinaca, bechamel y queso gouda.
Deliciosas creaciones y postres irresistibles en Neppo Café
Otra de las creaciones destacadas en Neppo son los Huevos Pizzerolos, una especie de pizza individual con base de pan, huevo, verduras y queso gratinado. También están los Chilaquiles Neppo, preparados con tres salsas diferentes que les dan un toque similar al mole. Y hay otras opciones, como Bagel de huevo con tocino, de jamón serrano o salmón, Omelettes, Croque Madame o Monsieur, milanesas, molletitos, enfrijoladas, entre otras opciones que te harán volver más de una vez. Para el postre, no te puedes perder el Bisquet con guayabate, una compota de guayaba tradicional de Michoacán, o alguna de las opciones de pan casero como la concha especial, los scones de chocolate y arándano, roles de canela, pudín, orejitas, brownie, pay de manzana y de nuez, cheesecake, tartas y galletas. Y si vienes con tu mascota, no te olvides de checar el menú para ellos, que incluye opciones como rollitos de jamón con zanahoria y croquetitas de pollo con zanahoria. ¡Aquí todos disfrutan!
Café de especialidad y menús ejecutivos para la hora de la comida
Como ya decíamos, el café es otro hit en Neppo Café, pues además de traer café de especialidad de Chiapas y Veracruz, tienen bebidas de autor creadas por los baristas, quienes cada semana sorprenden con algo nuevo. Algunos ejemplos son el Matcha Neppo, un matcha latte con compota de frambuesa, o el Cráter Moka, que combina espresso con chocolate, ganache de chocolate y galleta María. Si prefieres algo más refrescante, prueba el Picasso, un cold brew con óleo de naranja, agua tónica y un toque de pimienta, o los smoothies, como el de mango con cúrcuma o frutos rojos. En cuanto a la comida, Neppo Café ofrece menús ejecutivos en $150, que son de mucha más calidad de lo que puedes encontrar en una fondita, y lo mejor: cada día son una sorpresa. Estos menús están disponibles de 1:00 a 5:00 p.m., pero también puedes pedir a la carta. Y aunque Guadalupe Inn no sea tu zona habitual, definitivamente vale la pena hacer el viaje. Ven con tus personas favoritas y disfruta de sus platillos al interior, en la terraza o en las encantadoras mesitas de afuera.
Dirección: Miguel Lerdo de Tejada 126, Guadalupe Inn
Página: @neppocafe.mx
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