No existe mejor plan para realizar con tu pareja, que visitar las nuevas propuestas gastronómicas en la CDMX, probar diferentes platillos e incluso compartirlos. Por fortuna, cada una de estos lugares emergentes, crearon delicias culinarias que no podrán pasar desapercibidas por mucho tiempo. Aquí te compartimos los restaurantes más trendy del momento, que no dudarás en conocer con tu amorcito.
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Sarde
Hace tan solo unos meses que Sarde abrió sus puertas a los comensales y, desde entonces ya es considerado como uno de los restaurantes especializados en cocina mariana contemporánea preferidos de la colonia Roma. Su menú es simple, delicioso y bien pensado, pues aquí se puede disfrutar de los alimentos más ricos y frescos del mar. Entre los imperdibles se encuentra la hueva de trucha ahumada, preparada con agua de tomate y habas, la sardina con naranja agria y chile fermentado, ostiones, almejas, entre otras opciones. Para el postre, el sorbete de mango ataulfo es un deleite. En cuanto a las bebidas, hay una cuidadosa selección de vinos.
Dirección: Puebla 109, Roma Norte
Teléfono: 55 2854 6561
Sitio web: @sarde.rest
Malcriado
Bajo el concepto de cafetería y wine bar, Malcriado ya es considerado como uno de los mejores restaurantes de la Condesa. Solo basta caminar a cualquier hora del día, para ver sus mesas llenas–adentro y al aire libre–, y comensales formados que no se quieren perder estas delicias. Su menú está diseñado para comer rico y muy agusto, como si te sintieras en tu propia casa, ya que por las mañanas ofrecen desayunos que van desde el avocado toast, chilaquiles y pan francés, hasta sándwiches, ensaladas, pan dulce y postres y bebidas a base de café, tés, tisanas, cerveza, mimosa, carajillo, aguas y sodas.
Dirección: Atlixco 127, Condesa
Sitio web: @malcriadocafe
Er rre un bistro
Este inquilino de Polanco, abrió sus puertas a los comensales hace poco más de tres meses y, desde entonces ya es uno de los bistros más visitados de la zona. Er rre se sitúa en un espacio pequeño, sobrio, elegante y muy acogedor, dándole a los alimentos el escenario protagónico. Su cocina se destaca por usar técnicas europeas del Mediterráneo y presentar platillos dignos de esta región como las sardinas con paprika y perejil o el Onglet sellado en su jugo con papas cubo. También hay ensaladas, coliflor al horno y El platillo favorito, pan de papa, queso crema, caviar, mantequilla avellana y cebollín. Para acompañar hay diferentes tipos de vinos y cócteles. El lugar es ideal para tener un date.
Dirección: Polanco 8, Polanco
Teléfono: 55 8974 1091
Sitio web: @er_rre
Babero
Ubicado en una esquina de la colonia Roma, Babero es uno de los restaurantes que destacan por su arquitectura simple y contemporánea, que lo convierten en un espacio ideal para tener una date especial. Por supuesto, no podemos dejar de lado sus platillos de cocina europea, que emplean un cuidado en la técnica y en la calidad de sus ingredientes. Aquí encontrarás coctelería clásica con toques e influencia italiana. Se recomienda probar el tartar de salmón, sus pastas, el pulpo y sus hamburguesas. Y para el postres sus pays son una delicia.
Dirección: Durango 221, Roma Norte
Teléfono: 55 9312 2551
Sitio web: @baberomx
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Martínez
Aunque abrió sus puertas en el 2022, Martinez sigue conquistando el paladar de cada comensal que lo visita. Detrás de este proyecto se encuentra el chef Lucho Martinez, quien empleó el concepto de comida rica y vino todo el día. Y, no es para menos, aquí se sirven platillos deliciosos como el gnocchi de requesón y parmesano, tapenade de kale, jus de pollo, el pescado empanizado con salsa Meunière o el Vol-au-vent de habas y chícharos, en salsa de hongos. Su espacio acogedor es ideal para una cita romántica, mientras se disfruta de una buena platica y de los mejores drinks de la zona.
Dirección: Puebla 90, Roma Norte
Sitio web: @martinez.rest
Salazar
La cocina de Salazar se destaca por ser un bistro de campo de comida preparada al humo de leña y carbón. El menú está diseñado para compartir y, por supuesto, cada platillo brinda protagonismo a los ingredientes vegetales y de origen animal. Cada una de estas propuestas se acompañan de una técnica con la que se manipulan para crear una relación con la comida que destaque su sabor y el bienestar. Se aconseja pedir el poro braseado con mousse de alcaparra, vinagreta de mandarina e ikura o la alcachofa de Jerusalén, confitada en grasa de pato con un duxelle de hongos y granada de temporada. Este restaurante cuenta con una de las vistas más espectaculares al Ángel de la Independencia, lo que lo convierte en el sitio ideal para tener una cita con tu pareja, mientras comen y beben los vinos más deliciosos.
Dirección: Av. Paseo de la Reforma 333, Cuauhtémoc
Teléfono: 55 7423 9975
Sitio web: @salazar.rest
Niv
No hay mejor lugar para visitar en pareja que Niv. Aquí no solo hay comida deliciosa, sino que también hay una selección de los mejores vinos de España y Alemania, Francia, Austria, México, por mencionar algunos y música. Abrió sus puertas este año y, en tan solo pocos meses ya es uno de los restaurantes más frecuentados por quienes aman el vino y el buen comer Entre los platillos que más destacan están los ostiones, raviolo y el crudito. Este bar de vinos cuenta con un diseño precioso e íntimo, a su vez muy acogedor de una personalidad divertida y desenfadada.
Dirección: Atlixco 132, Condesa
Sitio web: @nivbar.mx
