Pocos son los lugares en la CDMX que logran remitirnos emociones, sensaciones y un estado de felicidad pleno. Pero hace poco, caminando por la calle de Orizaba 76, ahí en pleno corazón de la colonia Roma, nos topamos con una ‘terraza escondida’ que ofrece precisamente eso. Y para tu fortuna, es el sitio ideal para ir a comer rico y echar unos drinks con amigos. Se trata de Panorama y es, básicamente, el nuevo rooftop bar de la zona que te hará sentir en cualquier otro lado menos en la capital.
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Panorama Rooftop
Llegar a Panorama Rooftop no es precisamente fácil, pero tampoco difícil. Y es que si estás familiarizado con Wabi Sushi –un restaurante japonés–, tienes que saber que el acceso es precisamente por este restaurante. Tendrás que atravesar este spot hasta llegar a las escaleras de caracol y subirlas. Durante el trayecto, sabrás que no hay pierde –y de verdad nunca lo hay– ya que un host te acompañará hasta asignarte tu mesa para posteriormente deleitarte con el menú.
Una terraza contemporánea
Como podrás darte cuenta, Panorama Rooftop también es una de las terrazas más bonitas de la colonia Roma. Además, abrió sus puertas en noviembre del año pasado, con el único objetivo de ser un lugar para relajarse, disfrutar y pasarla bien. Su diseño –intervenido por el arquitecto Pablo Márquez– evoca naturalidad y hace hincapié al uso de materiales naturales como la madera, misma que se proyecta no solo en los muebles, sino también en los muros y el techo, donde caen telas que se ondean suavemente.
Esta terraza también te hará sentir en un oasis de relajación, pues ofrece una vista espectacular rodeada de árboles que te transportarán a cualquier otro lado menos a la bulliciosa CDMX. Además, también cuenta con un área al aire libre que es perfecta para reunirse con amigos y tomar unos tragos coquetos durante el atardecer. O mejor aún, tener un date o una cena romántica bajo la luz de la luna.
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Cocina japo-mediterránea
Respecto a su propuesta gastronómica, Panorama te lleva a disfrutar lo mejor de la culinaria japonesa y mediterránea. Para lograrlo, Diego Patrón –chef y empresario– trabajó en toda la curaduría de los platos y también delegó al chef Rodrigo Morales, ejecutarlos. Esto dio como resultado platos que se elaboran con técnicas de la cocina japonesa, pero que mantienen la frescura de la cocina mediterránea. Todos los platos son perfectos para compartir y picar al centro, así que te sugerimos iniciar con el taco de jaiba suave y el arroz sukiyaki.
Después, te recomendamos probar el crudo de hamachi y el crudo de callo y, por supuesto, las almejas Bloody Mary que son toda una delicia. También prueba el pulpo robata, servido con whipped tofu feta, paprika y limón amarillo. Y para el final feliz, no dudes en pedir la tarta de chocolate. Si la sobremesa se alarga, prueba alguno de los cócteles clásicos o su coctelería de autor, tan rica, creativa y refrescante.
Dirección: Orizaba 76, Roma Norte
Teléfono: 55 9136 1827
Sitio web: @panorama.roma
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