La pasta es de los platos más versátiles y reconfortantes qué hay, y aunque sea una de las especialidades italianas más preparadas en casa, no puede subestimarse el hecho de que, al menos cuando se elabora bajo un proceso artesanal y con ingredientes de la mejor calidad posible, ofrece una experiencia espectacular al paladar. Vale la pena disfrutarla en un lugar que le haga justicia a su herencia culinaria, por lo que aquí te compartimos algunos de los mejores restaurantes para disfrutar de una buena pasta en la CDMX. ¡Tienes que visitarlos!
¡Coman, disfruten y compartan!
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Sartoria
Concebida como una ostería moderna, Sartoria es una de las propuestas gastronómicas imperdibles para quienes busquen disfrutar una buena pasta en la CDMX. Se lidera por el chef Marco Carboni – quien ha pasado por las cocinas de Massimo Bottura, Gordon Ramsay y Dan Barber -, encargado de ofrecer un maravilloso menú en el que se destacan tradiciones italianas y productos de temporada producidos de manera sustentable.
DIRECCIÓN: ORIZABA 42, ROMA NORTE
TELÉFONO: 55 72 653 616
SITIO WEB: SARTORIA.MX
Anónimo
Anónimo será uno de los mejores spots que visitar en la CDMX en caso de buscar una experiencia sublime y de excelencia culinaria. Sus platos se caracterizan por ser una bomba para el paladar, privilegiando siempre insumos de la mejor calidad posible y técnicas perfeccionadas a detalle, lo que resulta en exquisitas creaciones dignas de compartir – recomendamos su gnocchi parisien con espuma de pecorino, o bien su ravioli de quelites con queso Chiapas -.
DIRECCIÓN: ATLIXCO 105, HIPÓDROMO CONDESA.
SITIO WEB: INSTAGRAM
Casa D’Amico
Casa D’Amico es la reinvención más reciente de uno de los restaurantes de cocina italiana más queridos de Polanco – que por muchos años se conoció como D’Amico Ristorante -, ofreciendo una propuesta auténtica y característica por su calidez hogareña, así como uno de los mejores sitios donde disfrutar de una buena pasta en la CDMX. Será perfecto para cualquier ocasión, ya que ofrece multiplicidad de espacios – interiores y exteriores – bastante agradables.
DIRECCIÓN: AV. HOMERO 433, POLANCO.
TELÉFONO: 55 5025 2787
SITIO WEB: DAMICO.COM.MX
Sepia
Desde hace ya algunos años, Sepia se ha consolidado como uno de los mejores restaurantes para disfrutar no sólo de buena pasta en la CDMX, sino también de maravillosas especialidades italianas características por crear el balance perfecto entre tradición e innovación. Su espacio rememora a la perfección La Dolce Vita – y más aún con un gran mural de la cinta clásica producida durante la época de oro italiana –, con salones clásicos y una preciosa terraza al aire libre.
DIRECCIÓN: SINALOA 170, ROMA NORTE.
TELÉFONO: 55 7827 9395
SITIO WEB: COCINASEPIA.MX
Alfredo Di Roma
Localizado en Polanco, Alfredo Di Roma es uno de los restaurantes imperdibles al momento de buscar cocina italiana en la CDMX, ya que comparte un menú generacional cuya historia data de 1908, lo que resulta en platos de carácter familiar y tradicional. Su menú es un festín de especialidades reconfortantes, entre las que destaca su famoso Fettuccine Alfredo, al igual que sus pizzetas clásicas y pasta hecha en casa.
DIRECCIÓN: CAMPOS ELÍSEOS 218, POLANCO.
TELÉFONO: 55 5327 7766
SITIO WEB: ALFREDODIROMA.REST
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Il Becco
Il Becco se define como un templo de la cocina italiana, con deliciosos platos elaborados a partir de los mejores ingredientes, así como una cava conformada por etiquetas selectas y el propósito de garantizar el maridaje perfecto para cada elemento de su menú. Será una opción elegante y sofisticada para disfrutar deliciosa pasta en la CDMX, ya sea consintiéndose con su tagliolini al burro con trufa negra fresca, su linguini con pesto, o su risotto con alcachofas y pistaches.
DIRECCIÓN: PASEO DE LA REFORMA 500, REFORMA.
TELÉFONO: 55 5256 3057
SITIO WEB: ILBECCO.MX
Mattea
Mattea será uno de los restaurantes más románticos para disfrutar de una buena pasta en la CDMX, localizado en Lomas de Chapultepec y ofreciendo un sorprendente menú especializado en gastronomía italiana fresca y contemporánea. Su cocina corre a cargo del chef Axel Vásquez, quien se encarga de crear un recorrido culinario por diversas regiones de Italia, esto a través de exquisitos platos elaborados a la perfección – como su rosette alla bollognese o su berenjena alla parmigiana -.
DIRECCIÓN: MONTE ARARAT 98, LOMAS DE CHAPULTEPEC.
WHATSAPP: 55 7977 3086
SITIO WEB: @MATTEA.MX
Negroni
Negroni se inspira en la gastronomía rústica de los barrios de Florencia, consolidándose como un precioso restaurante de cocina italiana en la CDMX, cuyo espacio rememora románticamente una trattoria tradicional del Viejo Mundo. Cuenta con un gran salón interior y una terraza al aire libre, ambos escenarios perfectos para consentirse con su menú artesanal y elaborado a partir de ingredientes de la mejor calidad posible.
DIRECCIÓN: CONSULTA SUS DISTINTAS UBICACIONES AQUÍ.
TELÉFONO: 55 5929 3388
SITIO WEB: NEGRONI.MX
Parole
Parole será el restaurante ideal para quienes busquen una experiencia única y distintiva, ya que no sólo se encarga de ofrecer una maravillosa propuesta de cocina italiana, sino también un precioso espacio de diseño contemporáneo, que constantemente recibe happenings artísticos y música en vivo. Lo mejor de todo es que se ubica justo frente al Parque Lincoln, por lo que visitarlo es garantía de una velada vibrante y exclusiva.
DIRECCIÓN: EMILIO CASTELAR 163, POLANCO.
TELÉFONO: 55 5801 0251
SITIO WEB: PAROLE.MX
María Ciento38
Ocultando uno de los jardines naturales más románticos en Santa María la Ribera, María Ciento38 será una de las mejores opciones para disfrutar un menú de autenticidad italiana. Gran parte de su propuesta corre a cargo de la nonna Antonieta di Pasquale, quien se ha encargado de compartir un pedacito de Sicilia a través de platos artesanales y reconfortantes, que abarcan desde antipastis y ensaladas, hasta pizzas tradicionales y productos de mar.
DIRECCIÓN: SANTA MARÍA LA RIBERA 138, SANTA MARÍA LA RIBERA.
TELÉFONO: 55 7159 2039
SITIO WEB: MARIACIENTO38.COM
