En redes sociales, especialmente en Instagram, ya se está viralizando el ‘gem cake’ gracias a Kylie Jenner. Y es que para celebrar su cumpleaños, la fundadora de Kylie Cosmetics organizó una reunión íntima con sus besties y lo que más llamó la atención fue su pastel cubierto de gemas y diamantes. Aunque resulta difícil encontrarlo en cualquier pastelería, hay un par de negocios que se dedican a hacer pasteles personalizados en la CDMX. Aquí te contamos de cuáles se trata para que vayas reservando el tuyo.
Azuquitar Bakery
Azuquitar Bakery es otro de los lugares donde puedes mandar a hacer pasteles personalizados en la CDMX. Esta pastelería se ubica sobre la calle Nogal 4, Santa Cruz Xochitepec, en Xochimilco dentro de un pequeño patio. Aquí hacen pasteles de diferentes estilos: vintage, de personajes, de artistas, de flores, entre otros. Tienes que agendar con cinco días de anticipación o más, así que tenlo en cuenta.
L’Autrichienne by Sacher
L’Autrichienne by Sacher es una pastelería mexicana especializada en pasteles de diseño y personalizados. Nació en la Ciudad de México en 1999 y desde entonces se ha dedicado a convertir un pastel de cumpleaños en algo más que un postre de celebración. Los diseños van desde opciones sencillas hasta otros muy elaborados y para todo tipo de ocasiones. No son pasteles baratos, pues los precios reflejan todo el trabajo manual que hay detrás, así como los ingredientes y las técnicas utilizadas. Tiene tres sucursales en CDMX: Extremadura, Tepeyac y Portales.
Lara’s Bakery
Si buscas un pastel que sea completamente a tu gusto, Laraas Bakery es otra opción para mandar a hacer pasteles personalizados en la CDMX. Se trata de una dark kitchen ubicada en la zona centro-sur de la ciudad, donde puedes elegir desde el tamaño y sabor del bizcocho hasta el relleno, la cobertura y, por supuesto, el diseño. Además, los pedidos se entregan en cajitas de regalo con un moño, una tarjeta con tu nombre y hasta velitas.
Pink Velvet
Si hay una pastelería en la CDMX que lleva la creatividad al siguiente nivel es Pink Velvet. Se trata de una dark kitchen donde puedes mandar a hacer tus pasteles 100% personalizados, ya sea de fondant o betún y en diferentes sabores. Aquí no encontrarás el ‘gem cake’ como tal, pero puedes mandar a hacerlo a partir de una foto de referencia.
