Acurrucado entre las montañas de la Gran Sierra Occidental, Tapalpa es un Pueblo Mágico en Jalisco que te envuelve con la belleza de sus paisajes naturales y con sus tradiciones vigentes. A menos de tres horas de Guadalajara, este paraíso es ideal para unas vacaciones alejadas de la rutina, pero con una agenda emocionante que te permitirá descansar en sus hoteles, sumergirte en el entorno y empaparte de la gastronomía y la cultura local.
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Qué hacer a las afueras de Tapalpa
Pasear por el Valle de los Enigmas
A solo 15 kilómetros de Tapalpa se encuentra uno de los tesoros naturales de Jalisco: el Valle de los Enigmas, también conocido como Las Piedrotas. El nombre deriva de las múltiples historias que existen en torno al origen de las grandes formaciones rocosas que se alzan sobre el valle, algunos incluso referentes a ovnis y encuentros del tercer tipo. Independientemente de si crees en estas teorías o no, lo cierto es que el sitio está cargado de una energía muy particular, y que vale la pena recorrerlo ya sea a pie o a caballo para descubrir la inmensidad de sus espacios.
Nadar en el Salto del Nogal
Si te encanta sumergirte —literalmente— en la naturaleza, entonces tienes que conocer Salto del Nogal, una de las cascadas más altas del país, con una caída de más de 100 metros. De hecho, después de esta imponente cascada de 105 metros sigue otra más de aproximadamente 50 metros, la cual culmina en pozas de agua cristalinas perfectas para nadar. En la zona también se puede practicar remo, kayak y parapente.
Dónde hospedarse en Tapalpa
Cabañas La Vid del Bosque
Ahora bien, para lxs entusiastas del enoturismo, las Cabañas La Vid del Bosque serán el hospedaje perfecto en Tapalpa. El lugar logra la combinación perfecta entre el lujo y el confort y el contacto con la naturaleza. Dependiendo de la cabaña que elijas, podrás contar con amenidades como terrazas, chimeneas, cocinas equipadas y jacuzzis. Por supuesto, en este lugar la experiencia gira alrededor del vino, con un restaurante de cocina italo-argentina cuya cava dispone de más de cien etiquetas para maridar con sus platos.
Sitio Web: cabanaslaviddelbosque.com
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El Remanso
Además de montañas, valles y cascadas, al encanto natural de Tapalpa se suma la presa El Nogal, la cual deslumbra con sus vistas acuáticas y su ambiente sereno. El Remanso cuenta con 16 habitaciones equipadas para asegurar la máxima comodidad en una atmósfera acogedora, con vistas hacia el lago, chimenea e incluso jacuzzis privados. El lugar está lo suficientemente cerca del centro de Tapalpa como para ir a recorrer el pueblo y volver a tiempo para seguir disfrutando de las instalaciones del hotel, pero también puedes elegir quedarte a conectar con el entorno a través de actividades como senderismo, ciclismo de montaña, pesca deportiva y paseos en kayak.
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Dónde comer en Tapalpa
Linaje
Para rendir homenaje a toda la vida que crece en los campos de la sierra jalisciense, vale la pena comer en Linaje. Este es un nuevo proyecto del chef Víctor Farfán donde el concepto se basa en la comida serrana y de proximidad, haciendo un énfasis particular en la conexión con la comunidad local. Parte del compromiso con la tierra y quienes la trabajan se observa en el menú, donde figuran los nombres de los proveedores, así como platos imperdibles que ponen en alto la calidad de los ingredientes, como el tartar de cecina, los tamales con lechón en salsa ranchera con tuétano y el pollo de leche al horno de leña.
