El ramen es uno de los platillos japoneses que más popularidad ha ido ganando en los últimos años, especialmente entre los fanáticos de la comida reconfortante. Esta sopa de origen nipón, consiste en distintos tipos de fideos japoneses servidos en un fondo –generalmente preparado con carne, pescado, miso y/o salsa de soya– y se acompaña con ingredientes como carne de cerdo, alga nori, huevo hervido y cebollín, aunque dependiendo de la región de Japón, el espesor, los ingredientes, los fideos e incluso la temperatura a la que se sirve puede variar.
En la CDMX, existen rinconcitos en donde preparan espléndidas versiones de este clásico sin comprometer tu cartera, lo que los vuelve perfectos para aquellos días en donde quieres comer rico y cuidar tu quincena. Aquí te compartimos algunas de las opciones que no te puedes perder.
¡Coman, disfruten y compartan!
Yamasan Ramen House
Precio por un plato de ramen: Showa Tokyo Ramen con chorizo de res y cerdo y fideos de la casa por $160 pesos en su tamaño grande.
Siempre que desees ir a este lugar tienes que prepararte para una larga fila antes de entrar, ya que se llena. La buena noticia, es que cuando comas ahí te darás cuenta de por qué la espera valió la pena. Su ambiente relajado te remontará a las calles de Asia, con un acento urbano muy particular. Nuestra sugerencia es que pruebes sus camarones empanizados y que luego pidas un bowl grande de Yamasan Ramen –la especialidad del lugar– o el Showa Tokyo Ramen, que es la opción más accesible por su precio. Saciarás tu hambre por muy poco dinero y el sabor es excepcional.
DIRECCIÓN: CALLE TAMAULIPAS 103, HIPÓDROMO CONDESA.
TELÉFONO: 55 5211 7847
SITIO WEB: YAMASAN.MX
Ramen Sairi
Precio por un plato de ramen: Tenri ramen por $200 pesos.
Solo quienes viven en la zona o pasan diariamente por ahí han descubierto este refugio dedicado a rendir homenaje a la cocina japonesa. De un lado del local encontrarás un supermercado con todos los ingredientes necesarios para que disfrutes de un banquete nipón en casa, pero si lo prefieres, al lado contrario encontrarás una barra en donde podrás elegir entre una gran variedad de ramen casero, delicioso y con porciones muy vastas. Si lo que quieres es gastar poco en tu visita, te recomendamos el Tenri Ramen con caldo de cerdo y pollo, chicoria, zanahoria y Nira, es sencillo pero te va a encantar.
DIRECCIÓN: Calle. Alfonso Reyes 139, Col. Hipódromo, Del. Cuauhtémoc.
TELÉFONO: 55 1106 5962
SITIO WEB: Facebook
Mikasa: ‘Ten teke ten’
Precio por un plato de ramen: Desde $200 pesos
Un lugar de culto en la Roma para los fanáticos de todo lo que tenga que ver con Japón. En el segundo piso, encontrarás un supermercado donde podrás comprar dulces, golosinas, arroces y materia prima japonesa, mientras que en su espacio llamado ‘Ten teke ten’, se sirven 15 diferentes tipos de ramen, todos con ingredientes distintos y con un sabor extraordinario que solo sus chefs japoneses logran conseguir. También venden arroces, gyozas y platillos al wok.
DIRECCIÓN: San Luis Potosí 173, Segundo piso, Col.Roma Norte.
TELÉFONO: +52 520 43836
SITIO WEB: Facebook
Koku
Precio por un plato de ramen: Ramen de caldo de tocino de cerdo marinado en soya por $205 pesos
Si eres adicto al sushi de Izakaya Kura, entonces este sitio te encantará, ya que también cuenta con el sello del gran chef Takeya Matsumoto. Durante tu visita, no olvides probar sus cócteles con sake y ordenar el omakase de sashimi. El chef del lugar seleccionará los que te enviará de acuerdo al producto que acabe de llegarle, por lo que tendrás garantizado sabor y frescura. Si lo que buscas es un buen ramen por muy poco dinero, ordena su ramen de caldo de tocino marinado en soya, su relación calidad-precio es excepcional.
DIRECCIÓN: CALLE RÍO LERMA 94B, CUAUHTÉMOC.
TELÉFONO: 5207 3344
SITIO WEB: KOKUKOKU.MX
Izakaya Sushi
Precio por un plato de ramen: Ramen udon con camarones y verdura en tempura por $161 pesos. Adicionalmente, tienen promociones 2X1 que varían dependiendo del mes.
Si quieres armar un plan entre semana durante la noche, Izakaya Sushi tiene grandes promociones para que disfrutes de un delicioso ramen al 2×1, pero debes estar atento a sus redes sociales porque lo anuncian unos días antes de que entre en vigor. De todas formas, en su carta tienen fijo el delicioso Udon con camarones y verdura en tempura por $161 pesos, ideal para saciar tu antojo y comer riquísimo.
DIRECCIÓN: AV. ÁLVARO OBREGÓN 120 A COL. ROMA NORTE
TELÉFONO: 55 2155 9871
SITIO WEB: FACEBOOK
