No cabe duda de que la oferta gastronómica en la CDMX es única y muy original. Año tras año, nuevos restaurantes abren sus puertas a los comensales, cuyo objetivo es presentar una propuesta culinaria diferente que los invite a vivir y experimentar con los distintos sabores e ingredientes. Tal como sucede con Ojo Rojo Diner, un restaurante en la CDMX que se está viralizando en redes sociales, debido a que es uno de los spots que, a diferencia de los all day breakfast, su lema se rige en servir ‘cócteles todo el día’.
Con más de 10 mil seguidores en Instagram, Ojo Rojo Diner, es un restaurante en la CDMX, cuya popularidad ha aumentado considerablemente. Aunque su apertura no es reciente, este spot abrió sus puertas a los comensales el año pasado, como el espacio perfecto para visitar durante las mañanas en busca de un desayuno delicioso o bien, para ser el rinconcito en donde puedes ir a la hora de la comida y pasar un rato ameno y agradable, mientras te deleitas con los platillos más exquisitos, sencillos y sin pretensiones de este lugar.
Uno de los aspectos que más llaman la atención de este restaurante en la CDMX, es su concepto de ‘cócteles todo el día’. Aquí podrás degustar cócteles clásicos y de autor como Aperol Spritz, margarita, negroni, cervezas, vinos, entre otros destilados. Uno de los drinks imperdibles es el ‘suero umeboshi’, elaborado con ciruelas rojas–fermentadas por tres meses–un toque de limón y agua mineral. No hay que olvidar uno de sus cócteles más representativos el ‘ojo rojo’, preparado con chipotle, piquete de mezcal y cerveza bien fría.
En cuanto a la propuesta gastronómica de este restaurante en la CDMX, Ojo Rojo Diner está inspirado en los diners americanos y basa su diseño en el estilo característico de estos restaurantes estadounidenses, en donde las hamburguesas acompañadas de papas, hot cakes y sándwiches son los platillos principales. Además de que sus espacios evocan la calidez y el estilo de los años 50s, que podemos apreciar en sus sillas y sillones de tonalidades verde olivo y sus mesas de mármol, así como su larga barra, donde tendrás una vista panorámica a cualquier área del restaurante.
