San Luis Potosí cuenta con una oferta gastronómica muy variada que poco a poco se ha ido adaptando a las exigencias del público. Su belleza arquitectónica y recursos naturales forman parte del Patrimonio de la Humanidad declarado por la UNESCO; además este bello estado es reconocido mundialmente por ser el primero en obtener la Denominación de Origen del Mezcal, dentro de las zonas productoras que ahora lo conforman. Es por eso que te recomendamos hacer un tour foodie por algunos de sus restaurantes más visitados y disfrutar su tradición culinaria.
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Nawá
La carta de este restaurante gira en torno a ingredientes de proximidad, que proceden de los ecosistemas que rodean la región y que son una clara muestra de la diversidad del estado, como pastizales, bosques, la región huasteca y el desierto. En el menú, encontrarás opciones como tamal de rajas con tofu asado y caldillo de jitomate, mole de berenjena con elote y vegetales rostizados y chile poblano relleno de camarón, refrito de ajo y salsa veracruzana, entre otras delicias. Además, el lugar es precioso y la atención de primera.
Dirección: Carretera a Guadalajara 1155, Lomas del Tecnologico, San Luis, S.L.P.
Teléfono: +52 444 835 4992
Sitio web: nawa.com.mx
CUATRO ALMAS
Los mejores desayunos y brunch los encuentras en este lugar, cuentan con un jardín enorme donde puedes disfrutar una buena mimosa, mientras te sirven unos enormes chilaquiles o un croque monsieur. Son famosos por sus waffles con fruta de temporada y sus paninis de arrachera. Lo que hace especial este lugar es que cada semana cambian su menú de acuerdo a los ingredientes que se encuentren disponibles por temporada. Si te decides por el brunch puedes pedir alguno de sus emparedados o bagels elaborados diariamente en casa.
DIRECCIÓN: Sierra Pedroso 105, Lomas Cuarta Sección 78216 San Luis Potosí.
TELÉFONO: 444 652 9008
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WINE PARK
Si algo caracteriza a San Luis Potosí es su arquitectura estilo barroco, el uso de cantera rosa y muchos elementos que hacen único cada espacio. Por eso no es de extrañarse que este lugar sea uno de los galardonados dentro del Premio Nacional de Interiorismo. Su cocina con toques mediterráneos se enfoca en el uso de ingredientes locales y de temporada. Sus pizzas se elaboran en horno de leña y son famosos por sus enormes hamburguesas y cortes de carne; además de su chamorro adobado y los tacos de tuétano con rib eye.
DIRECCIÓN: Plaza Citadella, Av. Dr. Salvador Nava Martinez 3125-Local 11, Colinas del Parque, 78260 San Luis, S.L.P.
TELÉFONO: 444 847 1030
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LA VIGA SEAFOOD & OYSTER BAR
En San Luis Potosí no todo es carne, es por eso que este lugar es uno de los más populares entre los locales. Tiene un menú muy amplio que va desde una barra fría con camarones gigantes para pelar y ostras recién abiertas; hasta tiraditos, ceviches, cocteles y botanas, ideales para acompañar con una de sus micheladas de camarón o la tradicional con salsas de la casa. Su pulpo al grill, los tacos gobernador y la quesadilla de camarón con chicharrón son algunas de las especialidades más populares.
DIRECCIÓN: Cordillera Real 403, Lomas 4ta, 78210 San Luis, S.L.P.
TELÉFONO: 444 825 0511
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MASHAALÁ
En este lugar los aromas llaman al comensal, las especias, orejones, pistaches, hojas de parra y pan pita, son una invitación a la mesa. Se especializan en comida libanesa casera, aquí te sentirás como en casa. Si te gusta comer en familia y compartir, puedes pedir alguno de sus menús para diez personas que incluyen: fatayers (empanadas de carne), keppe (albóndigas de cordero y trigo), tacos de parra, tabule, arroz y pan pita. También puedes probar sus tacos árabes con y sin costra de queso, el jocoque con pepino y de postre unas beklewe (pasta filo con miel y pistaches).
DIRECCIÓN: Montes Blancos 215, Lomas de San Luis 2da Sección San Luis, S.L.P.
TELÉFONO: 444 825 3808
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GRAN CENTRAL
Famoso por sus cortes de carne y grandes porciones, este lugar es ideal para ir con los amigos a ver algún partido o pelea de box. Desde 2014, son pioneros en ofrecer lo mejor de mar y tierra, cuentan con un certificado de carne wagyu (una de las más apreciadas por su suavidad y sabor). El menú se divide en cortes de carne enteros que pueden ir con alguna guarnición como espárragos a la leña y papas soufflé; o bien puedes elegir uno de los platillos principales como el huachinango a la sal o el black cod en salsa miso.
DIRECCIÓN: Av. Sierra Leona 710, Garita de Jalisco, 78294 San Luis, S.L.P.
TELÉFONO: 444 813 0302
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SRA CONCHA
Este lugar busca que las conchas sean un must a la hora de visitar SLP, y tanto es el boom de este concepto que se hicieron virales gracias a la concha de choriqueso. El menú tiene más de 20 opciones entre conchas dulces y saladas con rellenos como: Dulce de leche con plátano y mascarpone, conchamollete con chicharrón, Oreo con queso crema, cajeta con campechana y las conchas de jamón de pavo para los que buscan una opción más fitness. El servicio es cálido y se enfoca en dar oportunidades laborales a los jóvenes. en un ambiente amigable y tranquilo. Sus chefs Daniela Gascón y Azael Ledezma son claro ejemplo de esta filosofía, dos jóvenes emprendedores que están buscando nuevos retos culinarios.
DIRECCIÓN: MONTES KIELUT 175, LOMAS 1RA SECCIÓN, SAN LUIS POTOSÍ
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