No es difícil amar la cocina italiana. Con sus recetas reconfortantes, sus ingredientes frescos y sus sabores familiares, la gastronomía se ha adaptado bien a los paladares de todo el mundo. Sin embargo, los italianos son celosos de su tradición culinaria —con justa razón—, y reconocen que factores como la autenticidad de las técnicas, el origen de la materia prima y la calidez del servicio son clave para crear una experiencia italiana completa. Hace unos días, la Cámara de Comercio Italiana en México celebró la entrega de placas de Ospitalitá Italiana nel mondo, una certificación que garantiza calidad y excelencia. Estos son algunos de los restaurantes italianos más auténticos en la CDMX que recibieron esta distinción —aunque hay otros que ya la tenían—.
Cantinetta Del Becco
Si ya has probado alguno de los otros proyectos de Becco, sabrás que estos restaurantes italianos en la CDMX cuentan con el sello de autenticidad. Ubicado en el centro comercial Park Plaza en Santa Fé, Cantinetta Del Becco se destaca por su atmósfera sofisticada y por su concepto de L’aperitivo, un momento de convivio en la terraza en medio del bosque de Santa Fé, con bocadillos para picar, una fábrica de pasta fresca y embutidos recién cortados.
Dirección: Sótano torre 1, Av. Javier Barros Sierra 540
Teléfono: 55 5292 6817
Sitio Web: cantinettadelbecco.com
Lucrezio di Pasta e Vino
Más al sur de la ciudad, en San Jerónimo, se encuentra otro de los restaurantes italianos más auténticos de la CDMX. Se trata de un rincón que te transporta inmediatamente a las casas familiares de la campiña italiana. Este lugar lleva desde 1992 ofreciendo un servicio cálido y apegado a las tradiciones. Su atmósfera es perfecta para compartir con familia o en pareja, sobre todo por las noches, cuando las copas de vino y los platos rebosantes de pasta se iluminan con la luz de las velas.
Dirección: Av. San Jerónimo 587, Tizapán San Ángel
Teléfono: 55 5668 3216
Sitio Web: @lucrezio_mx
Casa D’amico
A pesar de que la cocina de Casa D’amico abraza la fusión de la cocina italiana y la mexicana, este restaurante italiano ha sido reconocido por su autenticidad. Y es que la propuesta del lugar es trabajo del chef Walter D’amico y su hijo Gianmarco, quienes buscan rendir homenaje a la cocina italiana tradicional, incorporando ingredientes mexicanos y celebrando ese espíritu festivo que comparten ambas culturas. Todo esto, dentro de una casa catalogada de 1940 en Polanco.
Dirección: Av. Homero 433, Polanco
Teléfono: 55 5025 2787
Sitio Web: damico.com.mx
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Forneria Del Becco
También de Grupo Becco, pero esta vez en el sur, dentro del centro comercial ARTZ Pedregal, Forneria Del Becco es otro de los restaurantes italianos más auténticos de la CDMX. Aunque se encuentra ubicado en interior, el espacio lleno de árboles y plantas te hará sentir como en un jardín. Este lugar se caracteriza por respetar las tradiciones hasta sus últimas consecuencias, desde pastas hechas a mano en casa, con harinas 100% de grano italiano molido artesanalmente, hasta los ingredientes —como quesos, embutidos, vinos y aceites— traídos directamente desde Italia.
Dirección: Periférico Sur Local R01, Jardines del Pedregal
Teléfono: 55 5929 8097
Sitio Web: forneriadelbecco.com.mx
La Lanterna
Aunque ha cambiado de ubicación, este auténtico restaurante italiano se ha convertido en una insignia en la CDMX. Se trata de un negocio familiar que abrió sus puertas en 1966 liderado por el chef Ennio Petterino. Desde entonces, ha cautivado a sus comensales con su comida honesta y reconfortante, tal como la de las nonnas en Italia. Este es el tipo de lugares que se convierten en un clásico para ir en familia, pues sus porciones abundantes y sus recetas tradicionales son perfectas para todos los gustos.
Dirección: Av. Paseo de las Palmas 275-LOCAL B, Lomas de Chapultepec
Teléfono: 55 5207 9969
Sitio Web: lalanternarestaurante.wordpress.com
Capri
Este restaurante italiano que abrió sus puertas en 1950 sigue siendo uno de los más auténticos en la CDMX. A lo largo de siete décadas, siguen rindiendo homenaje a la comida tradicional italiana en un ambiente clásico, pero de ningún modo han pasado de moda. Aquí, lo que no se importa de Italia se hace en casa, y destacan la calidad de sus pastas y salsas, sus pizzas, sus milanesas, su ossobuco, sus cortes y su cava de vinos italianos.
Dirección: Av. Paseo de las Palmas 340-4PB, Lomas – Virreyes
Teléfono: 55 5280 2908
Sitio Web: capri1950.com
Maralunga
Si por algo se destaca Maralunga, es por su intrigante arquitectura de tabique inspirada en el Castillo de Lerici, una edificación de estilo medieval en Italia. Sin embargo, no fue por su diseño, sino por su autenticidad, que este restaurante italiano en la CDMX ha sido merecedor del reconocimiento Ospitalitá Italiana. Aquí todas las pastas son artesanales, los pescados y mariscos son frescos y las pizzas se preparan al horno de piedra. Sin duda, uno de los spots más románticos para ir a cenar en San Jerónimo.
Dirección: Av. San Jerónimo 587, Tizapán San Ángel
Teléfono: 55 5683 8491
Sitio web: @maralunga_mx
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Osteria Del Becco
Otro más de Grupo Becco, pero esta vez en Polanco. Con su atmósfera elegante que fusiona las tradiciones con la alta cocina, este es otro de los restaurantes italianos auténticos que hay que probar en la CDMX. Espera un menú cuidadoso y sofisticado, y marídalo con alguno de los vinos de su cava. Ten en cuenta que este es un espacio ‘solo para adultos’ —aunque los niños a partir de ocho años son bienvenidos en zonas específicas—, y solo los domingos admiten bebés.
Dirección: Goldsmith 103, Polanco
Teléfono: 55 7572 0437
Sitio Web: @osteriadelbecco
Padovano
Si estás buscando dónde comer una buena pizza en Cuajimalpa, Padovano es uno de los restaurantes italianos más auténticos en esta zona de la CDMX. David, el pizzaiolo italiano del lugar, es entusiasta de la fermentación lenta y hace todas las pizzas a mano, demostrando que las mejores cosas llevan su tiempo. Al final, no te pierdas los gelatos ni el affogato, que te transportan a Italia con cada cucharada.
Dirección: Av. Santa Fe 483-Local B, Lomas de Santa Fe
Teléfono: 55 2512 6234
Sitio Web: padovano.mx
Pasticcio
Desde su apertura hace unos meses en la colonia Juárez, esta terraza italiana ha dado mucho de qué hablar. Y es que la autenticidad del restaurante habla por sí misma, desde su menú enfocado en pastas frescas —el spahettone al limón con caviar es una locura— hasta su tienda de abarrotes importados directo desde Italia. Ademas, también hay talleres para hacer pasta, ideales para una cita o para un plan diferente con amistades.
Dirección: Praga 33, Juárez
Teléfono: 56 3857 9996
Sitio Web: @piazza.pasticcio
Pazzesca
Finalmente, otro de los restaurantes italianos en la CDMX reconocidos por su autenticidad es Pazzesca. Ubicada en una esquina icónica de la colonia Juárez, este rinconcito es uno de los favoritos de vecinos y visitantes para pasar la tarde. Se trata de una pizzería tradicional estilo napolitana en cuyo menú encontrarás también pastas artesanales y platillos crudos. Puedes acompañar la comida con un vino de su cava, o bien, con un coctel del bar TASSO, ubicado en la planta superior.
Dirección: Marsella 86, Juárez.
Teléfono: 55 2242 9351
Sitio web: @pazzesca.pizzeria
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