Recientemente Banyan Tree llegó a Puebla y no podríamos ser más felices, ya que esta cadena hotelera se caracteriza por el lujo y detalle en cada una de sus propiedades. Ubicado en lo que antes fuera Azul Talavera, este hotel tiene 78 habitaciones de lujo con una decoración increíble a cargo de artesanos locales, dentro de uno de los recintos históricos más importantes de Puebla – una Casona del siglo XIX, en la cual existen túneles secretos y una conexión con el convento franciscano – y por supuesto no podía faltar su icónico restaurante Saffron una propuesta culinaria que los caracteriza como marca.
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Saffron de Banyan Tree, es un restaurante de comida tailandesa que forma parte del grupo desde sus inicios, su carta, fue elaborada por la chef Renu Homsombath – reconocida chef del grupo – quien capacita a diversos chefs tailandeses para que sus técnicas de cocina se perfeccionen y sean únicas en cada Banyan Tree. Dentro del hotel el chef Victor Tufiño, es quien se ha formado en diversas cocinas para darle vida este concepto que se acaba de inaugurar en Puebla.
Ingredientes como la malanga, jengibre, lima, kaffir, hierba limón, menta y albahaca son parte de una mezcla de sabores que sorprenden por su sencillez y explosión de sabor. Cada receta está planeada para satisfacer los paladares más exigentes, ya sea que tengas restricciones alimenticias, un estilo de vida vegano o simplemente te guste experimentar con nuevos sabores, en Saffron disfrutaras una increíble comida con la mejor vista del centro de Puebla.
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Si te gustan los sabores intensos y bien ejecutados, en su menú encontrarás recetas tradicionales como curry verde, pad thai, brochetas satay – con salsa de cacahuate y guarnición de pepino – , Tom Yung Goong – sopa picante de té limón con camarones – y postres como el ‘sticky’ rice con mango. Algo que no debes perderte en tu próxima visita a Saffron de Banyan Tree Puebla son los ‘Camarones Sarong’ – envueltos en fideo crujiente con salsa picante de mango.
Ese abanico de sabores que tiene el nuevo restaurante Saffron de Banyan Tree, le dan ese toque especial a tus estadías en un destino que podrás visitar a menos de tres horas de la CDMX. Además de la apertura de su restaurante insignia, Banyan Tree ofrece estadías en habitaciones de lujo, decoradas con artesanías locales; un speakeasy dentro de lo que antes fuera los ‘lavaderos del pueblo’ – ahora parte de la construcción histórica de este recinto.
