Representativo de la gastronomía del Medio Oriente, la shakshuka es un platillo elaborado a base de huevos escalfados en salsa de tomates, pimientos y chiles. Lo que le da el toque especial y su inigualable sabor es la combinación de especias que se emplea para prepararla, una fusión entre condimentos del mediterráneo que varía dependiendo de quien la prepare. Es un exquisito y sutancioso desayuno, y puede servirse acompañado de jocoque, queso feta, pan pita o pan artesanal. Si quieres probar una auténtica shakshuka en la CDMX, aquí te dejamos algunos restaurantes con las más ricas. ¡No dejes de probarlas!
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Niddo
Niddo es una de las paradas imperdibles si quieres probar un auténtico shakshuka en la CDMX. El restaurante, diseñado y creado desde el amor familiar, ofrece comida apapachadora, reconfortante y sustanciosa. Se asegura de elaborar sus platillos con ingredientes de la mejor calidad, y hacer sentir como en casa a sus comensales con sus cálidos sabores del mediterráneo. Durante tu visita, tienes que probar su tradicional shakshuka, que se ha convertido en un clásico del lugar. Te encantará.
Dirección: Dresde 2, Juárez.
Teléfono: 55 5525 0262
Sitio web: niddo.mx
Merkavá
Desarrollado por el Chef Daniel Ovadía, Merkavá es un espacio gastronómico dedicado a los sabores tradicionales de Jerusalem. Es la primera humusiya de México, un tipo de comercio tradicional israelí especializado en hummus, con influencia culinaria judía, armenia, cristiana e islámica. Su espacio es pequeño, acogedor e íntimo, con una decoración israelí que te transportará hasta los rincones del Medio Oriente. En su menú encontrarás una clásica y deliciosa shakshuka, servida con dos huevos pochados y sobre salsa especiada de jitomate y pimiento.
Dirección: Ámsterdam 53, Condesa.
Teléfono: 55 5086 8065
Sitio web: bullandtank.com/merkava
Milo’s Condesa
Milo’s es un acogedor rinconcito de cocina mediterránea en el corazón de la Condesa. El lugar presume de una atmósfera bohemia y una oferta gastronómica en constante evolución, plasmada dentro de un menú casero y sustentable que deleitará tu paladar. Definitivamente uno de los sitios ideales para probar una buena shakshuka en la CDMX, que no te puedes perder si acudes al restaurante para disfrutar de un desayuno o brunch dominguero. Horneados en salsa de jitomate y pimientos con especias, y acompañados de jocoque y perejil, sus Huevos Shakshuka son una delicia que tienes que degustar.
Dirección: Amsterdam 308, Condesa.
Teléfono: 55 5564 8712
Sitio web: Facebook
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El Beneficio de la Duda
El Beneficio de la Duda se fundó como un pequeño café sobre la calle Gómez Farías, con el paso de los años su cocina de campo y alimentación consciente les ganaron el cariño de sus comensales, y posibilitaron que ahora funja como un restaurante lleno de historias y tradición. En su menú, elaborado con ingredientes orgánicos y locales, encontrarás su Sofrito Israeli con huevo pochado, pimiento rojo y especias del Medio Oriente. Una shakshuka en la CDMX digna de probar.
Dirección: Xicoténcatl 275, Coyoacán.
Teléfono: 55 2155 9406
Sitio web: beneficiodeladuda.com
Gaucho Grill
Gaucho Grill es uno de los pioneros en la gastronomía kosher, con un menú compuesto por auténtica parrilla argentina y cocina de altura. Este restaurante de carnes cuenta con excelentes cortes importados y cocina internacional, así como exquisitos desayunos para empezar el día de la mejor manera. Te recomendamos probar su shakshuka, preparada tradicionalmente con huevos poché, pimientos y salsa de tomate. Una delicia.
Dirección: Temístocles 37, Polanco.
Teléfono: 55 5280 1638
Sitio web: Facebook
Balta
Ubicado dentro del Sofitel Mexico City Reforma, Balta es un ir y venir gastronómico entre México y el Mediterráneo, una combinación de técnicas y sabores internacionales con toques ahumados. Sus platillos conjuntan los mejores ingredientes locales de mar y tierra dentro de un vasto menú de desayunos, comidas y cenas; inspirados en la gastronomía nacional, crearon una deliciosa y original shakshuka mexicana, con chorizo oaxaqueño, jitomate y pimientos. Tienes que probarla.
Dirección: Av. Paseo de la Reforma 297, Cuauhtémoc.
Teléfono: 55 8660 0500
Sitio web: sofitel-mexico-city.com/restaurante-balta
Foto de portada: Merkavá Hummusiya & Jerusalem Kitchen