Visitar Ciudad Mayakoba es deleitarse con una experiencia de naturaleza convergente y auténtico lujo vacacional, disfrutando sus resorts exclusivos de cercanía directa con la flora y fauna endémica de la zona. Dentro de una remodelación completa a sus espacios, Fairmont Mayakoba inaugura Tauro, un increíble steakhouse de cortes de la más alta calidad y barra de martinis, elevando completamente la propuesta gastronómica del hotel. ¡Vale la pena conocerlo!
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Fairmont Mayakoba ofrece un bellísimo alojamiento de atmósfera y servicio familiar, con maravillosas habitaciones de conexión natural y acabados lujosos que hacen de cada estancia inolvidable. Actualmente, el resort se encuentra bajo un proceso de remodelación total que prevé concluirse para septiembre de 2022, incorporando espacios modernizados y experiencias gastronómicas de primer nivel, entre las que destaca su nuevo restaurante Tauro.
Emanando fortaleza y elegancia desde su nombre, Tauro es el nuevo steakhouse de Fairmont Mayakoba, un recinto culinario que se convertirá en favorito para los paladares más exigentes y amantes de las carnes finas. Además de carnes internacionales y de calidad sublime, ofrece un oyster bar y martini bar que complementan su propuesta armoniosamente, estableciéndose como uno de los restaurantes imperdibles en el hotel.
Sin duda, Tauro es un must durante cualquier estancia en el resort, ya que visitarlo será garantía de una velada de alta cocina y atmósfera sofisticada. Su diseño se apoya de influencias parisinas para ofrecer un espacio clásico y seductor, con acentos de madera que rememoran la naturaleza que rodea a Fairmont Mayakoba, así como sillones de terciopelo, lámparas con flecos y tonalidades frías.
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La cocina de Tauro corre a cargo del chef argentino Cristian Schwuger, quien ha dedicado toda su carrera a especializarse en el tratamiento de la carne, formándose internacionalmente en países como Uruguay, Paraguay, Brasil y Estados Unidos – Texas -. En Fairmont Mayakoba presenta un programa de añejamiento en seco para que sus carnes tengan una textura más suave y un sabor refinado, garantizando a sus comensales una experiencia gastronómica única y sofisticada.
Los cortes premium del restaurante provienen de una variedad de ganado superior, con opciones como Chateaubriand, Bison New York, Dry Aged Bone in NY Steak, Bavette y Tomahawk. El restaurante cuenta también con oyster bar y barra de crudos, en la que encontrarás refrescantes ostras, almejas del Pacífico y langostinos, al igual que tartares – de atún y Black Angus – y langosta mexicana. Podrás acompañar cualquiera de tus alimentos con un trago de su Martini Bar, o bien con una de las etiquetas selectas en su cava de vinos.
