A partir del 1 de mayo, el calendario laboral se queda sin puentes oficiales hasta septiembre. Y como el verano huele a vacaciones, incluso si no te puedes escapar un fin de semana largo, sí que puedes sacarle provecho a tus días en la ciudad en estas terrazas donde los mariscos y los cocteles te transportan a la playa. Ya sabemos que esta temporada en la CDMX es caótica: días de mucha lluvia y días de mucho sol. Que los primeros sean de acurrucarse en casa, y los segundos de extender las sobremesas y sentirte en la costa.
Costa Rosa
Fuera del caos del fin de semana en la Roma-Condesa, Costa Rosa es un restaurante cerca del Parque Hundido que te recibe como en casa, pero con mucho estilo y una atmósfera ligera y sofisticada que se siente como la playa. Al fondo se encuentra la terraza, donde los días soleados son pura delicia entre mariscos y coctelería de autor. La cocina de la chef Romina Cortés tiene una fuerte influencia sinaloense, la cual enaltece el producto nacional y las mesas compartidas. Las porciones son generosas y se prestan bien para dividirse. Pide la tostada de atún, una torre extra fresca de pescado, pepino, aguacate y salsas negras donde las texturas lo son todo.
M
Dentro del Mercado Roma, existe un restaurante de mariscos donde las tardes se pasan ligeras en la terraza. El menú de M se concibió con la intención de destacar el trabajo de los productores, quienes se alinean a los valores promovidos en el Mercado Roma: prácticas sustentables, comercio justo y consumo local. De hecho, muchas de sus hortalizas provienen del mercado dentro del mismo espacio. El nombre ‘M’ viene de sus tres pilares: mar, mezcal, maridaje. Uno de los highlights del lugar son los ostiones extra frescos —te recomendamos pedirlos solos: la calidad no se esconde bajo ninguna salsa—. Varios días a la semana hay música en vivo, con jueves de son cubano y viernes de DJ.
Conchita Rooftop
Ubicada en la azotea del Hotel Casa Izel en la Roma, la terraza de Conchita Rooftop marida un menú a base de mariscos frescos con las vistas del skylinede la CDMX. La carta es un viaje culinario por las costas mexicanas, y la mayoría de los platos están pensados para compartir. La propuesta gastronómica corre a cargo del chef Jonatán Gómez Luna, quien presenta una selección de aguachiles, guacamoles preparados —con chicharrón, pulpo o escamoles—, tiraditos de atún, ceviches de camarón y tostadas de callo. Como su nombre lo indica, otra especialidad son las conchas y almejas, que puedes encontrar en distintas preparaciones, desde solas hasta en caldos.
Cabuya Rooftop
Aunque se encuentra en plena Condesa —en el último piso del hotel Andaz—, la terraza de Cabuya Rooftop te transporta a Tulum apenas pones un paso fuera del elevador. Y no se trata solo de la decoración, sino de la vibra completa y del menú basado en pescados y mariscos que se acompañan con una coctelería de autor marcada por sabores tropicales y presentaciones coquetas. La propuesta es casi 100% marina, y vale la pena mencionar que buena parte de sus productos provienen de proveedores sustentables avalados por el movimiento Pesca con Futuro. No te pierdas los tacos de jaiba, frescos y reconfortantes a la vez.
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