El vino verde o vinho verde es un vino proveniente de Portugal que, a pesar de no contar precisamente con un color verde, recibe su nombre debido a la región donde se elabora. Este tipos de vinos son jóvenes y vivaces, ideales para tomar solos o maridar con platos frescos como mariscos, ensaladas, o carne blanca. Acompáñanos a conocer más acerca de este maravilloso vino.
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El vino verde se produce en la región demarcada como Vinho Verde, localizada al noreste de Portugal y rodeada de hermosas montañas y ríos naturales. Si bien es idónea para este tipo de vinos, aunque en la zona también abundan los blancos, tintos, espumantes y rosados, todos sorprendentes por su complejidad de sabor.
Su bajo nivel de alcohol, ligereza, elegancia y frescura hace que sean vinos fáciles de beber, pero llenos de armonía y complejidad que apasiona cualquier paladar. Las bondades del terroir donde se elaboran son únicas en el mundo, es por eso que este vino tiene una DOC dentro de la región de Vinho Verde; la tipicidad que sobresale de estos vinos es debido a la peculiaridad de sus uvas autóctonas, así como por el tipo de clima de la región.
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Aunque la región de Vinho Verde es reconocida a nivel mundial por sus espectaculares Albariño, existen otras uvas endémicas que están ganando terreno en el mundo de la viticultura. El nombre de vino verde se debe a la zona llena de humedad y vegetación, con gran número de precipitaciones y clima soleado, lo que crea un microclima muy singular e ideal para las uvas de la región.
Aveleda es una de las bodegas imperdibles de vino verde que debes agregar a tu cava. Se trata de vinos elaborados entre los límites del río Minho y Ribera del Duero, así como nueve subregiones de climas ideales para este tipo de uvas. Esta bodega cuenta diversos vinos premiados a nivel mundial que expresan el terroir de la mejor manera, las etiquetas que debes probar son: Albariño, Parcela Do Roseiral, Loureiro, Solos de Sixto y Aveleda Fonte.
