Para aquellos días en los que se tiene ganas de disfrutar una buena copa de vino o-la botella completa-, no existe nada mejor que visitar esos winebar que respaldan el conocimiento y todo el proceso que hay detrás de esta producción vinícola. Cada vez son más los restaurantes-bar que están especializados en la venta de botellas y vinos tanto nacionales como internacionales. Además, son los espacios más cool y acogedores para disfrutar de una copa de vino en la CDMX, entre una charla casual y un ambiente relajado.
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Hugo
Para aquellos días en los que se desea degustar una buena copa de vino en la CDMX, Hugo es el lugar perfecto para hacerlo. Aquí existe una cuidadosa selección de ‘vinos naturales’, que va desde los tintos hasta los blancos. Cada copa es servida en una temperatura perfecta para disfrutar al máximo los sabores y olores de los vinos. Para acompañar, el menú de comida está a cargo del chef Michael Crespo por lo que se podrá degustar con una tarta de res, callo de hacha o robalo en salsa americana. Actualmente es considerado uno de los mejores winebar de la zona.
Dirección: Av. Veracruz 38, Roma Norte
Teléfono: 55 9224 6882
Sitio web: @hugoelwinebar
Bottega
Este rinconcito en la Roma, es un clásico por excelencia para aquellos que son conocedores del buen vino y, también para los que desean adentrarse en este mundo. La idea de este lugar nació para ser un sitio dónde se pudiera encontrar vinos de la mejor calidad, pero eso no es todo, porque también está instalada como una tienda que vende pastas, charcutería, aceites y vinagres, quesos y lácteos, harinas, entre muchos otros. Aquí se encuentran todo tipo de vinos: tinto, blanco, rosado y espumoso. El lugar está diseñado para consumir en el lugar.
Dirección: Orizaba 39, Roma Norte
Teléfono: 52 55 7051 8708
Sitio web: @bottegamx
Vigneron
Vigneron es una pequeña tienda y restaurante en la Roma. Su nombre tiene significado a la persona que hace el vino y cuida la tierra. Es uno de los sitios más visitados ya que se ofrece una gran diversidad de etiquetas que cualquier sommelier de aquí puede ofrecer. Su concepto se basa en ser un espacio en el que se puede disfrutar de una buena copa de vino o comprar una botella. Su selección cuenta con tintos, rosados, blancos, champagne y espumosos que se acompañan de snacks, postres y platillos como la lasagna.
Dirección: Jalapa 181, Roma Norte
Teléfono: 55 35433056
Sitio web: @vigneronmx
Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles
Este lugar llega a la Ciudad de México a raíz del Concours Mondial de Bruxelles que se celebró en mayo de 2014, con el objetivo de ofrecer a los consumidores el reconocimiento y diferenciación de vinos de calidad procedentes de todo el mundo. Este espacio en la Roma, explora diferentes etiquetas de más de 50 países, que se pueden beber por copa, botella o pedir un menú degustación. El ambiente es íntimo y amigable y, constantemente se coordinan catas, master classes y una serie de eventos que ayudan a conocer el mundo del vino en México.
Dirección: Copenhague 23, Juárez
Teléfono: 55 2211 0826
Sitio web: @winebarcmb
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Si Mon
En este bar encontrarás cerveza, mezcal y vino a granel a los mejores precios. Si Mon es un espacio que ofrece en su mayoría productos mexicanos hechos en casa. Aquí destacan sus vinos producidos en México, acompañados de ahumados, encurtidos, quesos y jamón. Este sitio ya se encuentra como uno de los imprescindibles al momento de querer degustar una buena copa o comprar una botella. Además, la sencillez de su espacio radica en la cotidianidad de la vida, para que disfrutar de una copa de vino sea el momento ideal de desconexión de la rutina.
Dirección: Zacatecas 126, Roma Norte
Teléfono: 55 7540 4619
Sitio web: @vinos_simon
Local 1
Este winebar se está popularizando rápidamente por aquellos fanáticos del vino que desean degustar una copa en un ambiente relajado y sin pretensiones. Este bar especializado en vinos naturales se destaca por su decoración sobria en tonos oscuros y su barra como el elemento protagónico, ya que se extiende desde el centro del lugar hasta su terraza-para aquellos que buscan un espacio al aire libre-. El menú es amplio y variado, pues hay diferentes tipos de vino, mezcal artesanal y cervezas. Todo un agasajo para ir con amigos o con la pareja.
Dirección: Av. Álvaro Obregón 228, Roma Norte
Teléfono: 55 5941 5257
Sitio web: @local1.mx
Loup Bar
Cada vez son más los bares especializados en vinos naturales que desean llevar su naturalidad a la mesa, tal como vinieron al mundo, sin la menor intervención de su procesamiento. En México, Loup Bar es un espacio que defiende este proceso artesanal en su mínima expresión. Este lugar ofrece pocas etiquetas de vino, pero aquí se encuentran de las mejores selecciones nacionales y extranjeras. En el menú también se ofrecen mezcales, sodas y cervezas.
Dirección: Tonalá 23, Roma Norte
Teléfono: 55 5299 6931
Sitio web: @loupwinebar
