Acapulco se encuentra entre las mejores ciudades que visitar en caso de buscar un destino de playas paradisíacas y entretenimiento vibrante, pero sin la necesidad de viajar distancias tan largas desde la CDMX. Cuenta con preciosos alojamientos frente al mar y terrazas gastronómicas donde disfrutar de sus panoramas más sorprendentes, entre ellas Zibu. ¡Aquí te contamos por qué tienes que conocerla!
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Zibu es una de las terrazas gastronómicas favoritas en Acapulco, ya sea para disfrutar una tarde o salida agradable entre amigos, o bien para consentirse en familia con una comida espectacular. Lleva más de 15 años compartiendo una maravillosa fusión culinaria, así como un espacio de atmósfera vibrante y hermosas vistas panorámicas de la ciudad.
El establecimiento se fundó por el chef Eduardo Palazuelos con el propósito de crear un espacio de excelencia y originalidad creativa, incorporando un increíble menú de comida Mex-Tai. Éste ofrece un exquisito encuentro fusión entre la cocina de Tailandia y la alta gastronomía mexicana, perceptible entre la mezcla de sabores picantes, ácidos, dulces, salados y amargos. Será un festín para cualquier paladar.
En cuanto a su establecimiento, Zibu ofrece uno de los recintos más espectaculares en Acapulco, con preciosos espacios abiertos bajo la vegetación tropical de la zona, así como vistas de ensueño hacia la Bahía que le otorgan una atmósfera bastante romántica. Te recomendamos visitarlo al atardecer, así no solo te deleitarás con su deliciosa propuesta gastronómica, sino también con escenarios mágicos frente al océano Pacífico.
Te recomendamos comenzar tu experiencia con sus rollitos de pescado – crujientes rollitos de pasta wonton rellenos de atún aleta amarilla y salsa de tamarindo – o su rocket roll de langostino – rollo de langostino con crujiente de kakiage de betabel y masago, acompañado con salsa ponzu y mantequilla con jengibre -. Cualquiera será perfecto para acompañar alguno de los tragos de la casa
Entre los platos fuertes destaca su pescado fusión, un filete de pescado envuelto en hoja de plátano con salsa de chile de árbol, tomate, cilantro y setas; el short rib también es excelente opción, acompañado de puré de papa y salsa de tres chiles. No importa que pidas, se complementará perfecto del espacio vibrante y natural del lugar.
