En muchas civilizaciones, la abeja era considerada sagrada y se creía que su producto tenía poderes protectores y milagrosos. La miel constituye uno de los alimentos más primitivos que el hombre aprovechó para nutrirse, y permaneció como el único endulzante primario natural disponible hasta el Siglo XIX. Posteriormente, su consumo fue superado por el azúcar de caña o azúcar de remolacha, y más tarde por azúcares derivados del maíz.
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Algunas de las propiedades que gozamos por su ingesta directa son las siguientes: es super nutritiva, tiene bajo contenido calórico, te llena de energía, facilita la digestión y ayuda a controlar ciertas alergias.
A través de todos los tiempos, la miel se ha empleado como remedio para la salud, de modo que consumir una o dos cucharadas diarias de miel te ayudará a combatir enfermedades gastrointestinales, infecciosas, alergias primaverales y la fatiga física y mental.
A de abeja es un proyecto colaborativo, fundado por Arlette Gómez y conformado por diversas disciplinas como una colmena, que además de endulzar tus días busca generar un vínculo genuino entre las personas y las abejas. Su objetivo principal es cambiar la percepción del público ante la miel dando a conocer la extensa variedad que existe en México, exponer la ardua labor de los apicultores y del papel tan importante que juegan, crear conciencia de la extinción y el rol de las abejas para preservar la continuidad del hábitat y diversidad biológica, así como despertar la curiosidad de quienes se acercan a A de abeja por conocer el origen de los productos que consumen.
Así que ya lo sabes:
“Bee the change you wanna see”
– A de Abeja –
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