No se puede negar, existen algunos restaurantes que además de llevar consigo una increíble propuesta gastronómica, también cuentan con un precioso espacio que no podría definirse con otra palabra que no sea aesthetic. Ya sea por su esencia contemporánea o su increíble atención a cada detalle, estos son los nuevos restaurantes en la CDMX con los que sorprenderás a ese amigx aesthetic –¡y disfrutarás de una comida espectacular!–.
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Sarde
Sarde es uno de los nuevos restaurantes en la CDMX que vale la pena descubrir, especialmente quienes se consideren amantes de los espacios aesthetic y de diseño cuidado a detalle. Tiene un concepto de cocina marina contemporánea, con un menú que busca destacar la calidad de sus insumos, esto en preparaciones sencillas como su toast de sardina con mantequilla ahumada, su carpaccio de atún con negi, o su plato de jurel madurado.
Dirección: Puebla 109, Roma Norte.
Teléfono: 55 2854 6561
Sitio web: @sarde.rest
Er rre
Er Rre abrió sus puertas a finales de mayo en Polanco, y ya es uno de los spots favoritos para deleitarse con un menú de cocina contemporánea bajo un concepto de bistró. El lugar cuenta con un diseño envidiable, con mesas marmolerías y acabados en madera, que a su vez se complementan perfectamente de la sencillez sublime en su menú. Ya sea que pruebes su pan de papa con queso crema y caviar, sus mini ravioles rellenos de ricotta en salsa blanca o su coliflor al horno, tendrás una visita espectacular.
Dirección: Polanco 8, Polanco.
Redes sociales: @er_rre_
Cana
Cana es un bistró de esencia artística y diseño contemporáneo, convirtiéndose en uno de los nuevos restaurantes en la CDMX perfectos para llevar a tu amigx más aesthetic. Su espacio parece sacado de un rinconcito parisino en la colonia Juárez, con una gran barra donde se encuentra expuesta su selección especial de vinos, al igual que mesitas y sillas de madera clásicas, iluminación tenue, y detalles metálicos en cada rincón. En cuanto a su menú de alimentos, este retoma técnicas francesas e ingredientes nacionales, lo que resulta en una verdadera explosión de sabor en cada bocado.
Dirección: Liverpool 9, Juárez.
Teléfono: 55 7909 2913
Sitio web: canacdmx.com
Mendl
Mendl es una de las aperturas más recientes de la Condesa, un proyecto perteneciente al ya famoso Quentin Café y con un menú variado que rememora las especialidades características de un diner judío. Encontrarás un espacio muy aesthetic e iluminado naturalmente, perfecto para disfrutar sus sándwiches de pastrami, sus latkes con caviar de trucha, o sus bagels de salmón ahumado. Todo una delicia.
DIRECCIÓN: Citlaltépetl 9, Hipódromo, Cuauhtémoc
TELÉFONO: 55 9347 9944
SITIO WEB: mendl.mx
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Ninyas
¿Alguna vez imaginaste disfrutar de buenos tacos japoneses dentro de uno de los espacios más aesthetic de la ciudad? Esto es posible en Ninyas, uno de los nuevos restaurantes en la CDMX que vale la pena conocer en caso de buscar una propuesta única y distinta, ya que cuenta con un maravilloso menú asiático-mexa en el que destacan gyozas de chorizo verde, su taco de berenjena frita y coles en tortilla de maíz azul, o su flan de caramelo miso.
Dirección: Versalles 21, Juárez.
Sitio web: @ninyas__
Aúna
Este es uno de los nuevos proyectos a cargo del chef Jorge Vallejo, quien desde hace algunos años ha ganado reconocimiento nacional e internacional gracias a su restaurante Quintonil, así como al resto de sus espacios gastronómicos. En Aúna muestra una faceta más casual, esto a través de un cafecito bastante encantador y un menú de platos de temporada pensados para compartir al centro de la mesa.
Dirección: Anatole France 139, Polanco.
Teléfono: 55 9237 5157
Sitio web: @auna.mx
Gaba
Gaba es otra de las nuevas aperturas en la Condesa, con un menú itinerante de cocina de autor y sabores internacionales, así como un cuidado preciso a la técnica en cada una de sus preparaciones. Tiene un espacio muy aesthetic y de atmósfera íntima, perfecto para reuniones pequeñas entre amigxs o dates románticas en pareja, ya sea disfrutando únicamente su menú de alimentos o buscando el maridaje perfecto en su selección de vinos.
Dirección: Avenida Mazatlán 190, Hipódromo Condesa.
Teléfono: 55 2872 7031
Sitio web: gaba.com.mx
Malcriado
Además de una increíble propuesta de café de especialidad, en Malcriado encontrarás uno de los nuevos restaurantes en la CDMX de atmósfera juvenil y contemporánea, con un concepto muy aesthetic y que promete ser sede perfecta de desayunos o comidas casuales. Tiene un menú disfrutable a cualquier hora del día, así como una gran barra designada únicamente al café, una carta de vinos nacionales e internacionales, y una selección de bebidas de autor que harán e cualquier visita más amena.
Dirección: Atlixco 127, Condesa.
Teléfono: 55 6199 2805
Sitio web: malcriado.mx
