Constantemente hay nuevas aperturas gastronómicas en la CDMX, lo que hace bastante divertido el aventurarse a descubrir nuevos lugares y disfrutar propuestas características por su innovación y vanguardia. Si eres de quienes aman mantenerse al tanto de todos los rinconcitos culinarios en la capital, aquí te compartimos algunos de los restaurantes nuevos en la CDMX que debes conocer este inicio de 2024, son tan bonitos que querrás llevar a todos tus amigxs.
Mandrake
Si bien cuenta con diversos espacios alrededor de la CDMX, Mandrake recién abrió una nueva sucursal en la Roma, y cuenta con algunos de los desayunos más envidiables de la colonia. Este rinconcito tiene buen café de especialidad, pan elaborado artesanalmente, y desayunos reconfortantes que prometen ser un apapacho para el paladar. No te olvides de probar sus chilaquiles –verdes o rojos– con chamorro, su sándwich de pollo marinado en soya con jengibre, o su bagel de salmón ahumado con queso crema.
Dirección: Tepic 34, Roma Sur.
Sitio web: cafemandrake.com
Pelayo
Con una increíble propuesta de cocina española, Pelayo es otro de los nuevos restaurantes en la CDMX que visitar este inicio de 2024, llevando consigo un espíritu cosmopolita y una diversidad cultural sorprendente en su menú. Se ubica en la Roma Norte, y cuenta con un espacio clásico y casual, perfecto para comidas de negocios y reuniones en familia. Algunos imperdibles son su cordero asado con papas bravas y su Paella a la Buñuel —arroz calasparra con lomo de cerdo butifarra, pollo, alcachofa y camarones—. Te encantarán.
Dirección: Av. Yucatan 138, Roma Norte
Teléfono: 55 9279 0994
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Carmela DeMorada
Carmela DeMorada es el nuevo proyecto gastronómico de la chef Gaby Ruiz, compartiendo un espacio femenino y de respeto a la cocina mexicana, cuyo toque creativo se encuentra en que gran parte de sus platos se inspiran en los antojos del reciente embarazo de la chef. Aquí encontrarás un menú abundante y reconfortante, en el que destacan su risotto con jocoque, o su guacamole con pistachos y mini tlacoyos.
Dirección: San Luis Potosí 134, Roma Norte.
Teléfono: 55 9341 0537
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Koyi Sushi
Koyi Sushi es uno de los nuevos restaurantes japoneses en la CDMX que, a pesar de mantenerse fiel a las tradiciones niponas, se permite experimentar con platos creativos y detalles orientales más originales. Corre a cargo del chef David Portillo, quien se encarga de incoporar en su propuesta especialidades clásicas, makis, arroces, noodles y más; también encontrarás una selección de coctelería asiática, sakes y vinos naturales.
Dirección: Cozumel 94, Roma Norte.
Teléfono: 55 9244 1884
Sitio web: @koyi.sushi
Ludlow
Con un concepto de bistró neoyorkino y un diseño cuidado hasta el más último detalle, Ludlow Bistró es otro de los nuevos restaurantes en la CDMX que descubrir en 2024. Se ubica en el centro comercial Mitikah, compartiendo el espíritu vanguardista del resto de sus propuestas y una selección de alimentos que promete apapachar a cada uno de sus comensales. No te olvides de preguntar por su selección de vinos, cuidadosamente curados para asegurar el maridaje perfecto.
Dirección: Mitikah Centro Comercial.
Teléfono: 55 9347 9279
Sitio web: ludlowmexico.com
Emme Café
Emme Café es un precioso café ostrería ubicado en la Roma Norte, conjugando dos de los placeres más deliciosos en la gastronomía: la pasta y el buen café. Aquí no solo encontrarás un espacio encantador y romántico, sino también una selección de alimentos refinados y de espíritu italiano, como su pappardelle al ragú de costilla –pasta fresca con estofado de costilla de res wagyu cocida a fuego lento en vino tinto por 10 horas–, su carpaccio de atún –de los favoritos de la casa–, o su meatball sub –con albóndigas en salsa de tomate picante, queso mozzarella y Parmigiano Reggiano, con un toque de pesto y albahaca–.
Dirección: Córdoba 128b, Roma Norte.
Sitio web: emmecafemx.com
Bandido
Bandido es uno de los nuevos restaurantes en la CDMX que no se puede dejar pasar, perfecto por si buscas un sitio de apertura reciente para disfrutar un buen desayuno entre amigxs este 2024. Sigue un concepto de hi-fi café, con una selección especial de música vinyl para armonizar su espacio, que sin duda alguna hace mucho más disfrutabas sus especialidades a la leña.
Dirección: Av. Emilio Castelar 208, Polanco.
Teléfono: 56 5347 6018
Sitio web: bandido.com.mx
