Hay ocasiones en las que queremos probar algo nuevo, pero definitivamente no queremos correr el riesgo de decepcionarnos. Si estas ocasiones fueran una persona, seguramente esa persona sería Virgo. Este signo del zodiaco se caracteriza por su gran sentido de la responsabilidad, el compromiso y la excelencia. Sin embargo, si bien estas son personas con una tendencia clara hacia la estructura, eso no quiere decir de ninguna forma que sean rígidas o frías. Por sus atmósferas tranquilas, sus técnicas rigurosas y sus propuestas emocionantes, estos son algunos restaurantes para celebrar el cumpleaños de un Virgo.
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Anónimo
Esta esquinita discreta en la Condesa podría ser uno de nuestros descubrimientos favoritos en la zona. Con una propuesta que logra el equilibrio perfecto entre el rigor y la espontaneidad, el chef Klaus Mayr presenta un menú absolutamente reconfortante que revela una técnica impecable que se permite entregarse al juego precisamente porque sabe cómo utilizar las reglas de la cocina a su favor. Ahí las pastas son una de las grandes estrellas, los cocteles de autor son balanceados y la selección de vinos es la definición de funky en todo su esplendor. Con su atmósfera sofisticada y para nada pretenciosa, este será un gran lugar para ir a cenar en tu cumpleaños.
Dirección: Atlixco 105, Hipódromo Condesa
Teléfono: 55 3709 9049
Sitio Web: @anonimo.rest
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Bistro Jasper
Una de las características más representativas de lxs Virgo es su gusto por el orden y la tradición. Bistro Jasper es uno de esos lugares que parecen congelar el tiempo, transportándonos a la época en la que los meseros usaban traje y los manteles blancos rozaban el piso. Ahí dominan los clásicos de punta a punta, pues el chef Pedro Ortega tiene una carrera de más de 50 años al frente de algunas de las cocinas más renombradas de la ciudad, y presenta un menú de cocina mexicana con inspiraciones francesas que es en todo momento justo lo que esperarías que fuera —contundente, voluptuoso y sin rodeos—. El guiño moderno se hace presente más bien a través de la coctelería creativa, ideal para acompañar la sobremesa después de cantar ‘Las Mañanitas’ y compartir un pastel selva negra.
Dirección: Celaya 25, Hipódromo Condesa, Cuauhtémoc
Teléfono: 56 1842 6666
Sitio Web: @bistrojasper
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Vega
La más reciente apertura de Grupo Castellano será también uno de los mejores restaurantes para celebrar el cumpleaños de un Virgo. Ubicado sobre Avenida Revolución, en su interior revela un salón amplio y de diseño sofisticado y moderno por el cual desfilan los meseros con croquetas, paellas, pulpos a la gallega y variadísimas botellas de vino directo de la cocina del chef Mauricio López Salas. Al fondo, un patio repleto de árboles y enredaderas que de noche se ilumina con luces tenues que acentúan la atmósfera romántica y celebratoria. Si prefieres variar un poco con el pastel de cumpleaños, te recomendamos probar el socarrat de arroz con leche para cerrar con broche de oro.
Dirección: Av. Revolución 1465, Campestre
Teléfono: 55 5661 2209
Sitio Web: grupocastellano.com.mx
Carmela y Sal
Ubicado dentro de la Torre Virreyes, Carmela y Sal no solo te cautiva con sus espacios refinados donde impera el romanticismo, sino también con un menú lúdico y reconfortante en el cual la chef Gaby Ruiz explora los sabores de la cocina mexicana, con un énfasis en la gastronomía tabasqueña. Sin llegar a ser pretencioso, este es uno de esos restaurantes que realmente se toma en serio la atmósfera, procurando una experiencia completa donde la cocina nos cuente una historia y nos permita sentirnos por un momento en una realidad apartada de la cotidianidad.
Dirección: PEDREGAL 24, LOMAS – VIRREYES.
Teléfono: 55 7600 1280
Sitio Web: @carmelaysal
Aitana
Con su atmósfera jovial y sofisticada y un interiorismo que realmente te hace sentir que estás celebrando una ocasión especial, Aitana es otro de los restaurantes para celebrar el cumpleaños de un Virgo con mucho éxito. Su propuesta mediterránea recoge muchas de sus influencias de la península ibérica, y las acompaña con una coctelería fresca que casi te hace sentir de vacaciones. Muchos de los platos de su menú son grandes clásicos de la cocina española, y aquí no hacen sino demostrar que en ocho años de operación han terminado por dominar la técnica, sin esto significar que han caído en el estatismo.
Dirección: Torre Virreyes, Pedregal #24, 1er piso, Col. Molino del Rey.
Teléfono: 55591317299 / 55591317268
Sitio Web: aitanarestaurante.com
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Eliá Estiatorio
Si estás buscando un lugar para celebrar ocasiones especiales —como un cumpleaños o un aniversario—, definitivamente Eliá Estiatorio debe estar en tu lista de opciones. El lugar te recibe con un interiorismo impecable a cargo del prestigioso despacho Sordo Madaleno, con techos altos, texturas fluidas y una elegancia que nos transporta inmediatamente a las islas griegas. El menú, por supuesto, continúa con esta línea, con un concepto que propone colocar la ensalada griega, el rack de cordero, los gyros y los flatbreads al centro de la mesa para compartirlo todo.
Dirección: Paseo de los Tamarindos 90, dentro de la plaza Arcos Bosques, Local PB-15, Bosques de las Lomas 05120 CDMX
Teléfono: 55 1547 2678 y 55 1540 9066
Sitio Web: eliaestiatorio.com
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Malix
Aunque a primera vista podría parecer que el menú evolutivo de Malix atenta contra los principios de predictibilidad para tener feliz a un Virgo, ahí siempre puedes confiar en no importa qué pidas, la experiencia siempre contará con un sello de calidad. La cocina del chef Alonso Madrigal destaca por el rigor detrás de cada plato, que si bien tiene un factor espontáneo importante —empezando por la disponibilidad de los insumos locales y de temporada—, también demuestra una habilidad innegable al momento de trabajar cada ingrediente. Algunos clásicos como el mole MALIX se han convertido en insignia que siempre está en la carta, y sin duda serán perfectos para celebrar un cumpleaños por todo lo alto.
Dirección: Newton 104, Polanco (Entrada por Heráclito).
Teléfono: 55 2875 1825
Sitio web: @malix_resto
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