Los puestos callejeros forman parte de la cultura popular mexicana desde tiempos inmemorables. Y es que cada esquina de la CDMX está repleta de estos puestos ambulantes que son esenciales para la vida cotidiana. Como por ejemplo, el señor que vende los ‘mangos enchilados’, el que prepara los raspados, la sangría, los antigripales y hasta el de los camotes. Por tal motivo, la nueva coctelería de Licorería Limantour, ‘Conexiones Citadinas 2.0’ está inspirada en los sabores chilangos de los puestos callejeros. La carta se compone de seis cócteles deliciosos e innovadores. ¡Descúbrelos!
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‘Conexiones Citadinas 2.0’: La nueva coctelería de Limantour
Mango enchilado
El primer cóctel que forma parte de la nueva coctelería de Limantour es ‘Mango Enchilado’ y está inspirada en los puentes ambulantes que venden mangos preparados. Para prepararla, los bartenders utilizaron el Tequila Banco Don Julio como base y le añadieron puré de mango, Licor Damiana y licor de chiles. Un sabor refrescante pero con ese toque picante que tanto nos encanta.
Agua Fresca
Limantour está catalogado como uno de los mejores bares del mundo de acuerdo a la lista de The World ‘s 50 Best Bars, y vuelve a demostrar su ingenio a través del mítico cóctel ‘Agua Fresca’. Tal como su nombre lo indica, esta bebida se inspira en los puestos que venden aguas frescas y frutales. Este cóctel es elaborado con Ron Matusalem, Cointreau, nuez, limón, fresa y frambuesa, haciendo un milk punch imperdible.
Raspado de Grosella
Durante la temporada de calor no hay nada más refrescante que disfrutar de un rico raspado de esos que se venden en los puestos callejeros. Licorería Limantour lo sabe muy bien y por eso creó el tercer cóctel llamado ‘Raspado de Grosella’. Este cóctel está preparado tal cual con hielo raspado y un toque de jarabe de grosella, se mezcla con Whisky Johnnie Walker Black Ruby, Pedro Ximenez y jerez.
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Camote de carrito
Un sonido típico que suena cada tarde por las calles de la CDMX es el que emite el carrito de los camotes, pues anuncia previamente su llegada para quienes deseen disfrutar de este postre dulce. Limantour creó su propia versión nombrada ‘Camote de Carrito’, el cual se caracteriza por su sabor dulce y ahumado. Para lograrlo, usaron Milk Punch de Mezcal Creyente Espadín, camote, leche evaporada, leche condensada y limón.
Sangría Preparada
La ‘Sangría Preparada’ también forma parte de la nueva coctelería de Limantour. Además, esta bebida no alcohólica sabor a vino tinto es muy vendida en los puestos callejeros de la CDMX. Para reinterpretar su sabor, el bar utilizó Tequila Maestro Dobel Diamante, sangría y un mix de cítricos como naranja, limón y manzana. El resultado fue una bebida súper deliciosa y refrescante.
Jugo Antigripal
Finalmente, ‘Jugo Antigripal’ es el último cóctel que forma parte del menú ‘Conexiones Citadinas’. Sin embargo, la versión de Limantour para dar vida a este remedio casero muy utilizado para aliviar los síntomas de los resfriados o gripes, lleva Gin Tanqueray Ten, Strega y té Thai. La fusión de los sabores es única, además el cóctel se ve elegante y sofisticado.
Dirección: Av. Álvaro Obregón 106, Roma Norte
Teléfono: 55 5264 4122
Sitio web: @limantourmx
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