El Día de la Candelaria se acerca y si aún no sabes dónde comer ricos tamales en la CDMX, aquí te compartimos una pequeña lista para que pruebes una variedad de sabores. Muchos de estos lugares preparan los tamales en su versión tradicional; otros elaboran tamales gourmet donde mezclan diferentes tipos de ingredientes. Sea cual sea tu preferido, no dudes en probarlos y disfrutar de esta festividad con raíces históricas y culturales que se origina con la purificación de la Virgen de la Candelaria.
TE PUEDE INTERESAR: Esta es la única pizzería en la Roma donde puedes pedir una de pistacho con Ferrero Rocher
Siembra Comedor y Tortillería
Siembra Comedor y Tortillería es uno de los lugares donde puedes comer ricos tamales en la CDMX. Se trata de un restaurante que nace a raíz del rescate del maíz criollo. Por tal motivo, todo el menú gira en torno a este alimento y este 2 de febrero ofrecerán tamales artesanales en diferentes sabores. Como por ejemplo el pollo en salsa verde, rojo con rajas y queso y mole de la casa con pollo. También tendrán creaciones innovadoras como huitlacoche, setas con guajillo –vegano–, suadero y cochinita. Además de una selección dulce que incluye piña, guayaba, fresa, higo y cacao. Cabe destacar que también se pueden realizar pedidos con cinco días de anticipación en un horario de 9:00 am a 17:00 pm.
Dirección: Ejército Nacional Mexicano 314, Polanco
Teléfono: 55 7875 0411
Sitio web: siempresiembra.com.mx
Lee la nota completa de Siembra Comedor.
Sonia
El restaurante Sonia, ubicado en la colonia Juárez, también se une a la fiebre de los tamales este próximo 2 de febrero. Para conmemorar esta tradición culinaria mexicana, el chef Edgar Delgado ha creado dos tipos de tamales que te harán salivar de lo rico. El primero es un tamal de frijoles con salsa macha y ensalada de quelites. Por otro lado, el segundo es un tamal de hoja santa y queso. Además, ambos tamales son salados y deliciosos y reflejan los sabores de nuestro país.
Dirección: Oxford 23, Juárez
Teléfono: 55 5941 4956
Sitio web: @restaurante.sonia
Guzina Oaxaca y Yeccan
El restaurante de cocina oaxaqueña Guzina Oaxaca y la cervecería artesanal Yeccan también se unen para deleitarte con tres tamales llenos de sabor. El primero se trata nada más y nada menos que de un tamal de mole negro oaxqueño con pollo al orégano maridado con una cerveza Imperial Stout. El segundo es un tamal de chamorro al pibil con salsa borracha de piña rostizada acompañado con Hazy IPA con maracuyá. El tercero es un tamal de dulce de fresas con crema que se sugiere acompañar con un Berliner Weisse con Skittles. Los tamales estarán disponibles del 30 de enero al 2 de febrero y si llevas tu muñeco de la rosca obtendrás un 15% de descuento en las cervezas de Yeccan.
Dirección: Chiapas 208, Roma Norte
Teléfono: 55 8461 8128
Sitio web: @yeccan_cerveceria
TE PUEDE INTERESAR: Comer en este restaurante en la Roma es recordar que la cocina tradicional está viva y es un tesoro
Odette
Otro de los lugares donde puedes comer tamales en la CDMX es Odette. Se trata de una panadería y repostería en la Condesa –y en Lomas de Chapultepec– que para esta temporada te ofrece cuatro tipos de tamales. Entre los diferentes tamales que encontrarás destaca el tamal de chocolate y crujiente praliné, el tamal de dulce de leche, el tamal de frambuesa y el tamal de nuez y canela. Cabe destacar que todos los tamales están hechos con mantequilla y almendra, además, puedes adquirirlos directamente en el establecimiento o apartarlos a través de su página web.
Dirección: Popocatépetl 35, Hipódromo
Teléfono: 55 9039 9028
Sitio web: odette.com.mx
Tamales Madre
Si hay un lugar que rinde homenaje al maíz en toda su expresión es Tamales Madre, sobre todo porque en ese establecimiento todo el menú se realiza a base de maíz criollo. Y bueno, tal y como su nombre lo indica, en el menú solo hay tamales ya sean dulces o salados. Para celebrar el Día de la Candelaria crearon un paquete especial que incluye ocho tamales de maíz criollo y sus salsas como complemento. Dentro del paquete encontrarás tamales de frijol y hierba santa, de mole y plátano macho, de rajas con queso alpino y chipotle y el último de pollo y miltipoate –vegano– . Tienen un costo de $850 MXN y ya incluye el tenate.
Dirección: Liverpool 44, Juárez
Teléfono: 55 3191 5331
Sitio web: @tamalesmadre
Lee la nota completa de Tamales Madre.
¡Come y comparte!