Por séptima ocasión, se llevó a cabo la Paneada Santa Clara, un evento que reunió a más de 80 medios de comunicación, influencers y líderes de opinión de la industria gastronómica, y a 80 invitados especiales, para probar y votar por una amplia y variada selección de panes de muerto.
Los asistentes pudieron degustar las creaciones culinarias de 27 reconocidas panaderías de Ciudad de México, acompañadas con chocolate Santa Clara, otro infaltable en las mesas mexicanas durante estas celebraciones. Todo para después votar por los ganadores de cinco categorías diferentes: Mejor pan de muerto tradicional, Pan de muerto relleno, Pan de Muerto Más Original, Mejor Presentación y ‘People’s Choice’. Aquí te compartimos los ganadores de cada categoría:
Pan de muerto Tradicional
1er lugar: Expendio Durango
2do lugar: Lalo!
3er lugar: Four Seasons
Pan de muerto Relleno
1er lugar: Lalo! – Pan de muerto relleno de nata infusionada con flor de cacao y mermelada casera de naranja con vainilla de papantla
2do lugar: Peltre – Pan de muerto de cacao, relleno de dulce de leche y macadamia
3er lugar: Delirio – Pan de muerto relleno de crema de chocoavellana
Más Original
1er lugar: Cardín – Pan de muerto relleno de guayaba, piloncillo y especias
2do lugar: Rosetta – Pan de muerto tradicional con cenizas de totomoxtle
3er lugar: Catamundi – Pan de muerto con dippings de matcha y dulce de leche
Mejor Presentación
1er lugar: Rosetta – Pan de muerto tradicional con cenizas de totomoxtle
2do lugar: Café Ó – Pan de muerto tradicional
2do lugar: Cardín – Pan de muerto de guayaba, piloncillo y especias
3er lugar: La Esperanza – Pan de muerto tradicional
People’s Choice
1er lugar: Aromas Cotidianos – Pan de muerto relleno de chantilly de nutella y queso mascarpone
