Es real cuando decimos que el hype por la cocina japonesa no ha pasado, y todo indica que no pasará. Cuando se trata de una selección de nigiris, sushi y sake, la CDMX actualmente ofrece una excelente gama de posibilidades para probar la mejor calidad de productos. No habrá mejor plan con tu pareja que tener un date romántico por la noche probando los bocados más frescos acompañados de la elegancia que distingue al sake. Descubre nuestra lista más reciente de recomendaciones de restaurantes japoneses para gozar de esta propuesta, que cabe mencionar, serán el spot perfecto para despertar esa conexión especial entre ustedes.
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SanTo Handroll Bar
En la colonia Roma, se distingue desde el 2021 este rinconcito de alma nipona gracias a su decoración sencilla pero sofisticada con repisas iluminadas y una cocina abierta. Junto con su propuesta culinaria, ha conquistado la zona. Su ambiente casual te invitará a degustar ya sea de un menú omakase o seleccionar piezas de nigiris o platillos a la carta. Se afirma que sus tostadas de atún, los Hiroito Peppers, los handrolls –como el de hamachi con trufa, entre otros– son algunas de las creaciones consentidas de sus clientes frecuentes. Acompaña tu experiencia con su coctelería de casa, será el complemento ideal para tu velada íntima.
Lee la nota completa de Santo Handroll Bar.
Dirección: Colima 161, Roma Norte
Teléfono: 55 7895 0006
Sitio Web: @santohandrollbar
Ishi-ko
Este encantador espacio minimalista en las Lomas te recibirá a ti y a tu pareja cálidamente. Es así como podrán experimentar una gama de texturas y sabores nipones que conviven en armonía. Ishi-ko de Grupo Athos – mismo grupo que opera los restaurantes Roca, La Mari y Trés– sigue evolucionando en su propuesta. Degustarás nigiris, sushi y sake, que destacan por una riqueza notaria en ingredientes y técnicas. Por ejemplo, prueba su exquisito nigiri de enoki –zeta japonesa– con trufa de verano y una mantequilla especial, o su nigiri de akami con un toque de caviar y hoja de oro.
Lee la nota completa de Ishi-ko aquí.
Dirección: Monte Athos 310, planta baja, esquina con Monte Himalaya, Col. Lomas de Chapultepec
Teléfono: 55 52021507
Sitio Web: @ishi_ko.mx
Onomura Nigiri Room
Este grupo de restaurantes japoneses contemporáneos se ha convertido en garantía para los citadinos. Con cinco distintas sucursales distribuidas en zonas clave para la ciudad, Onomura promete a sus clientes experimentar excelencia en su servicio y en sus alimentos. Sus más recientes unidades son las de Onomura Santa Fe –con mesas de Teppanyaki– y Onomura Roma con una locación privilegiada con vista la Glorieta de Cibeles. Te sugerimos experimentar sus ronqueos, que son una increíble oportunidad de degustar distintas partes del atún. Por otro lado, su sashimi de hamachi jalapeño y su roca roll son una gozada.
Conoce las distintas locaciones de Onomura aquí.
Sitio Web: onomura.com.mx
Sushi Kyo
Este lugarcito escondido en la calle de Havre solo lo encuentran los verdaderos conocedores. Liderado por el reconocido chef Edo Kobayashi es uno de los primeros conceptos de omakase en la capital que se ha preservado en el tiempo. Encuentra una exclusiva barra de omakase que cuenta con distintos tipos de menú degustación, mismos que varían en la cantidad de tiempos y porciones servidas. Cada platillo se construye delicadamente con ingredientes de calidad superior. Encuentra una variedad de cervezas y destilados japoneses que maridaran en sintonía con la oferta culinaria del lugar. Su atmósfera está ideal para compartir una experiencia gastronómica inolvidable con tu persona favorita.
Dirección: Havre 77, Juárez, Cuauhtémoc
Teléfono: 56 3035 4220
Sitio Web: edokobayashi.com
Kill Bill
Finalmente, el año pasado abrió sus puertas este acogedor y moderno espacio que se ha convertido en un must visit de la colonia. Te recibirá una cuidadosa colección de jazz y un desfile de platillos los que destaca el sushi y la robata. Además, con su creativa loza en donde se emplata arte comestible, este lugar será el sitio perfecto para perderte con tu novix y disfrutar completamente del momento y entre sí. Por si fuera poco, la vibra te encantará y te transportará al mundo de la gastronomía japonesa elevada a otro nivel junto con sus nigiris, sushi y sake. El tiramisú de matcha ceremonial con pistache y chocolate blanco te hará suspirar.
Lee la nota completa de Kill Bill aquí.
Dirección: Cda. Orizaba 39, Roma Norte
Teléfono: 55 4759 8736
Sitio Web: @killbillsushi
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