Cada estado de la República Mexicana tiene una región que se caracteriza principalmente por su gastronomía: por sus platos típicos, por sus antojitos mexicanos o por sus postres irresistibles. Tal es el caso de Linares, el Pueblo Mágico de Nuevo León que a menudo se le considera la cuna de las glorias y los dulces de leche. Y si tienes pensado viajar pronto a este destino, aquí te decimos todo lo que puedes ver y hacer, además de comer estos deliciosos postres tradicionales.
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Linares, la cuna de las glorias y los dulces de leche
Aunque los dulces de leche se venden en diferentes lugares de México como Guanajuato y Michoacán, tal parece que Linares, en Nuevo León ofrece los mejores. Pues en la actualidad es reconocido mundialmente por sus dulces de leche de vaca y cabra. Pero, ¿cómo es que se originaron estos postres? Los dulces de leche tienen su origen durante la época colonial, sí, con la llegada de los españoles. En sí, se caracterizan por su textura suave, ya que están hechos con leche y azúcar.
‘Glorias de Linares’
Por otro lado, debes saber que además de los dulces de leche –de vaca o cabra– existe otro postre más en este Pueblo Mágico de Nuevo León que es un orgullo para su gente. Y sí, nos referimos a las ‘Glorias de Linares’. También se trata de un dulce de leche quemada que además lleva un poco de nuez y está envuelta en papel celofán rojo. Se dice que este postre nació en 1930 y fue creado por Natalia Medina Núñez y su nombre tiene su origen en la expresión ‘sabe a gloria’ que es lo que a menudo decían quienes la probaron.
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Qué ver y hacer en Linares, Nueva León
Durante tu paso por Linares, Nuevo León, asegúrate de conocer sus principales atractivos, empezando por su Plaza de Armas. Ahí está la Catedral de San Felipe Apóstol y el Palacio Municipal, además del Casino de Linares y la Botica Morelos. También llama la atención la Capilla del Santo Cristo del Señor de la Misericordia. Si lo deseas, puedes ir a la presa del Cerro Prieto o ir al Cañón de Jaures. Aprovecha para comprar artesanías y comer carne seca.
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