La novela Pedro Páramo de Juan Rulfo es una de las obras más prominentes de la literatura mexicana del siglo XX. La primera oración es memorable: “Vine a Comala porque me dijeron que acá vivía mi padre, un tal Pedro Páramo”. Así, el que hoy es uno de los Pueblos Mágicos más famosos de Colima —y de México—, habitó primero el imaginario colectivo de muchos como una tierra fantástica, habitada por fantasmas y leyendas. Pero resulta que este destino —ubicado a solo 20 minutos del centro de Colima— ofrece una experiencia real, viva y profundamente sensorial. Estos tours gastronómicos en Comala lo demuestran, y lo tienen ya todo planeado para que tú solo te dejes llevar por los aromas, texturas y sabores típicos de la región.
Tour de la ruta del café y mirador del Volcán de Colima
¿Sabías que Comala es productor de un café espectacular? Este Pueblo Mágico es hogar de cafetales de altura que se pueden visitar para aprender más sobre la historia, las variedades y los procesos del café. Muchas de estas experiencias incluyen también una cata y venta de grano. La mejor temporada para hacer este tour gastronómico es entre noviembre y abril, cuando los cafetales están en su máximo esplendor. Además, cerca de esta zona hay varios miradores para admirar el Volcán de Colima desde una distancia segura. Hay distintos tour-operadores que ofrecen esta ruta, algunos incluso saliendo de la ciudad de Colima.
Ruinas de Colima, chocolate y cerveza artesanal
La agencia tour-operadora Admire México —cuya base se encuentra en Comala— ofrece recorridos que conjugan las delicias y la historia del estado de Colima. Entre ellos, destaca un tour gastronómico que inicia con la zona arqueológica El Chanal, seguido de una visita a una hacienda cacaotera para aprender más sobre el proceso de elaboración del chocolate. El recorrido termina en la Cervecería de Colima, donde podrás ver de cerca su fábrica de cerveza artesanal. Todo el tour dura aproximadamente cuatro horas, así que es perfecto para dedicarle una mañana en tu itinerario de viaje.
Comala Mágico: ponche, pan y arte colimense
Finalmente, la agencia tour-operadora Rutas x Colima tiene un tour llamado Comala Mágico, que contempla una visita muy completa del destino, incluyendo su lado gastronómico. Este recorrido combina arte, historia y sabores tradicionales. La idea es recorrer las calles del pueblo y hacer una degustación de algunas de sus delicias más tradicionales, como el ponche artesanal —en ‘Ponche don Tavo’— y el pan típico —en la panadería ‘La Guadalupana’—. Otra parada esencial es el Museo Alejandro Rangel Hidalgo, en una ex hacienda donde se resguarda una colección de piezas prehispánicas y de arte popular, así como el estudio del artista, con algunas muestras de su trabajo y objetos personales. Finalmente, la experiencia termina en un restaurante para probar auténtica cocina comalteca. Si te hospedas en Colima, el tour incluye los traslados, además de que hay guías bilingües certificados.
