La milanesa es uno de los platillos más icónicos de la cocina italiana, al nivel de la pasta y la pizza. Conocida como cotoletta alla milanese, esta receta tradicional se prepara con carne de ternera empanizada y frita en mantequilla, logrando una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Con el paso del tiempo, este clásico se ha ganado un lugar en México, donde distintos restaurantes la reinterpretan con gran sabor. Por eso, aquí te decimos dónde comer milanesas en CDMX que realmente valen la pena.
Darosa
El restaurante Darosa – Barcelona 24, Juárez –, es uno de los mejores lugares para comer milanesas en la CDMX. Muchas personas lo consideran el spot del momento, gracias a su propuesta de cocina italiana contemporánea. Su fuerte son las pastas: lasagna boloñesa, rigatoni con ragú de res y gnudi. Sin embargo, la estrella silenciosa del menú es la milanesa empanizada en panko con parmesano que se acompaña de salsa diabla, pesto y mozzarella. Pide un vino natural o cóctel para disfrutar.
Bartola
Otro de los restaurantes dónde vale la pena comer milanesas en la CDMX es Bartola. Este restaurante italiano en la Roma Norte de ambiente casual y relajado es muy famoso por este platillo, que incluso se ha hecho muy viral en redes sociales. La milanesa es grande, perfecta para acompañar, y se sirve al momento con una salsa hecha con queso parmesano, mozzarella, pesto, perejil y también salsa diabla. Es el plato más pedido del menú, con una mezcla interesante de sabores.
Macelleria Roma
En Macelleria Roma también vas a comer ricas milanesas a un precio no tan elevado. Dentro del menú encontrarás la milanesa tradicional, solo empanizada y la milanesa alla parmigiana, que lleva una salsa de tomate encima y mucho, pero mucho queso. Una vez que la pruebes, acompañada de una copa de vino tinto, se convertirá en tu platillo favorito. También puedes ordenar una buena pasta y pizza.
Cantinetta del Becco
Cantinetta del Becco es otro de los restaurantes dónde vale la pena comer milanesas en CDMX. Este restaurante italiano contemporáneo ubicado en Santa Fe, tiene un menú clásico, pero moderno hecho con ingredientes de alta calidad, muchos importados desde Italia. Aunque la milanes a no es un platillo muy pedido entre los comensales, su esencia y preparación es tal cual la cocinan en Italia, con un empanizado fino y crujiente, pero super suave por dentro. Además, se acompaña con ensalada y verduras.
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