El boing es la bebida mexicana más icónica de nuestro país. En los tacos, en el recreo, en las fiestas infantiles o incluso en un día caluroso cuando paseas por la calle, el Boing nos acompaña en todas las ocasiones. Nos deleitamos en su sabor dulce y natural, y nos gusta saber que apoyamos a una empresa mexicana que quiere salir adelante. Aun así, siempre es interesante probar platillos nuevos y averiguar cuál es el límite de la combinación de sabores. Por ello, en esta ocasión te recomendamos varias recetas que usan boing como su base para que puedas experimentar con la marca de jugo mexicano más popular y más rico de México.
Mocktail de uva
Los días de calor son aplastantes en estas épocas del año. Por eso, un mocktail dulce y fresco siempre es bienvenido. Este mocktail de frutos rojos elaborado con boing de uva es perfecto para los días calientes entre semana cuando sólo quieres una bebida fresca.
Ingredientes
- 300 ml de boing de uva
- 50 ml de agua tónica
- Un shot de granadina
- (opcional) 1 rodaja de limón
Instrucciones
- Echa hielos en un vaso mezclador
- Luego, agrega el boing de uva con el agua tónica y el shot de granadina
- Agita bien hasta que esté bien mezclado
- Sirve la bebida en un vaso
- Agrega una rodaja de limón
Margarita de mango
La margarita es uno de los cócteles básicos que todos hemos probado. Aparte de la clásica margarita original, podemos encontrar una gran variedad de sabores que, combinados con el tequila, elevan la experiencia del cóctel. Y por supuesto que un cóctel no podría saber mejor que con jugo de pulpa natural, como la margarita de Boing de mango.
Ingredientes
- 85 ml del tequila blanco de tu preferencia
- 250 ml de Boing de mango
- 45 ml de triple sec
- 85 ml jarabe de agave
- 30 ml de jugo de limón
- 2 tazas de cubos de hielo
- Unos trocitos de mango
- (Opcional) Media cucharadita de chile en polvo
Instrucciones
- Coloca en la licuadora el Boing de mango, los trocitos de mango, el tequila, el triple sec, el jarabe natural y el jugo de limón.
- Mezcla a la máxima velocidad hasta que tengas una mezcla cremosa.
- Agrega los cubos de hielo a la licuadora y continúa licuando hasta que se hayan mezclado bien con la bebida.
- Frota los bordes de un vaso con una rodaja de limón y luego, boca abajo, frota el vaso en un plato pequeño de sal y chile en polvo.
- Sirve la mezcla en el vaso.
Filetes de pescado con chile guajillo y naranja
Cuando pensamos en Boing, lo que nos viene a la mente es una receta dulce, como una bebida o un postre. Nunca se nos ocurriría que el Boing sería ideal para crear una receta salada que puedas disfrutar en una comida con tus amigos o tu familia. Esta receta combina lo mejor del Boing de naranja y el chile para crear un sabor agridulce que te dejará queriendo más.
Ingredientes
- 4 filetes de pescado blanco
- 6 chiles guajillo, limpios y sin semillas
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- ½ rama de canela
- 3 cucharadas de vinagre blanco
- 1 taza de Boing de naranja
- 1 naranja en rebanadas (para decorar)
- Cilantro fresco al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas o arroz blanco para acompañar
Preparación
- Corta la cebolla a la mitad y limpia los chiles guajillo.
- Asa en un sartén o comal la cebolla, los chiles, los dientes de ajo y la canela hasta que tomen color y aroma.
- Pasa los ingredientes tatemados a la licuadora. Agrega el vinagre y el Boing de naranja. Licúa hasta obtener una salsa fluida y homogénea.
- Coloca la mitad de los filetes en un refractario, salpimienta y baña con parte del adobo.
Agrega el resto de los filetes encima, vuelve a salpimentar y cubre con el adobo restante. - Hornea a 180 °C durante 35–40 minutos, hasta que el pescado esté cocido y el adobo haya espesado ligeramente.
- (Opcional) Decora con rebanadas de naranja y hojas de cilantro fresco y acompaña con arroz blanco o tortillas
Gelatina de fresa
Un postre ligero que siempre se antoja es la gelatina. Esta receta de gelatina de Boing de fresa no es diferente, pues su textura cremosa y liviana es el postre perfecto para una comida pesada. Para eso te recomendamos esta receta de gelatina de leche de Boing de fresa
Ingredientes
- 1 Boing de fresa tetrapack 500 ml
- 2 sobres de grenetina
- Un tercio de taza de leche condensada
- Media taza de crema ácida
- Media taza de Boing de fresa
- 1 cucharada de fécula de maíz
Instrucciones
- Despega las orillas del Boing de fresa, levanta la parte de arriba y córtala.
- Mezcla la grenetina con una parte del Boing de fresa, solo hasta cubrir.
- Reposa a temperatura ambiente hasta que se hidrate.
- Derrite en el microondas por 30 segundos.
- Incorpora al resto del Boing de fresa y agrega la crema y la leche condensada; mezcla muy bien.
- Vierte la preparación dentro del empaque del Boing y refrigera por un mínimo de 3 horas.
- Coloca otro Boing de fresa en una olla y agrega la fécula de maíz.
- Mezcla a temperatura ambiente hasta disolver.
- Cocina a fuego medio, sin dejar de mover, hasta que espese.
- Corta y levanta las orillas del empaque.
- Inclina suavemente para que la gelatina salga con facilidad.
- Coloca la cubierta de fresa sobre la gelatina.
Atole de guayaba
Para terminar el día con una bebida calientita y agradable, puedes preparar un atole de guayaba. Esta receta combina el delicioso sabor del Boing de guayaba con la famosa textura del atole, logrando una bebida suave y llenadora.
Ingredientes
- 250 g de masa de maíz
- 2 litros de Boing de guayaba
- 2 tazas adicionales de Boing de guayaba (para disolver la masa)
- 1 rama de canela
- (Opcional) 1 taza de leche
Instrucciones
- Abre el Boing de guayaba y reserva las 2 tazas que usarás para disolver la masa.
- En una olla grande, calienta los 2 litros de Boing de guayaba junto con la rama de canela, a fuego medio.
- Mientras tanto, coloca la masa de maíz en un bowl y disuélvela con las manos o con un batidor, usando las 2 tazas de Boing de guayaba que reservaste.
- Cuando el Boing con canela esté caliente, integra la mezcla de masa disuelta, vertiéndola poco a poco y removiendo constantemente para evitar grumos.
- Cocina a fuego medio, sin dejar de mover, hasta que el atole espese y adquiera una textura cremosa.
- Sirve caliente en una taza.
¡Come, disfruta y comparte!