Cada 7 de julio se conmemora el Día Mundial del Cacao para reconocer su valor histórico, cultural y económico. México es uno de los principales productores de este fruto, cultivado principalmente en Tabasco, Chiapas y Guerrero. Aunque en el país también se celebra el 2 de septiembre, esta fecha mundial es una buena excusa para disfrutar del chocolate en todas sus formas.Por eso, te compartimos una selección de chocolaterías en la CDMX donde puedes encontrar tabletas, bombones, trufas, pasteles y chocolate caliente.
Tout Chocolat
Tout Chocolat es una de las chocolaterías más famosas de la CDMX creada en 2006 por Luis Robledo Richards. Se trata en sí de una chocolatería artesanal de alta gama inspirada en las chocolaterías francesas. Mucho de lo que encontrarás ahí son bombonería, confitería, repostería, panqués, pasteles, tartas, barras, cajas y tabletas de chocolate. Actualmente cuenta con diferentes sucursales en la capital: Condesa, Polanco, Santa Fe.
Choco Story
El Museo del Cacao y Chocolate Choco-Story Zócalo, ubicado en la planta baja del restaurante Charco te lleva a conocer el origen de este fruto a través de su museo interactivo. El recorrido explica la historia del cacao desde que se convirtió en un ingrediente venerado por las culturas prehispánicas hasta que comenzó a venderse en barras dulces. El museo también ofrece talleres de chocolate y una tienda para comprar barras, bombones y bebidas.
Que Bo!
Que Bo! es otra de las chocolaterías artesanales más reconocidas en la CDMX. Fue creada por el chef José Ramón Castillo con el propósito de ofrecer bombones gourmet. Ese guiño es su gran diferenciador, pues ahí encontrarás combinaciones clásicas y poco usuales como chile, mamey, maracuyá y sal de gusano. También disfrutarás de tabletas, trufas y ediciones especiales. Tiene sucursal en Polanco y Coyoacán.
Boutique de Chocolates
Boutique de Chocolates es una chocolatería en la colonia Del Valle que ofrece chocolates artesanales y gourmet. Su menú es de los más extenso y ofrece una gran variedad de productos de los cuales destacan los bombones, las barras de chocolate oscuro, las trufas y cajas con chocolates para regalar. La calidad de los chocolates es excelente y la ejecución de cada pieza es una obra maestra.
Oscuro Puro Chocolate y Semillas
Otra excelente chocolatería en la CDMX es Oscuro Puro Chocolate y Semillas. Se ubica en el corazón de la colonia Roma y se caracteriza por su excelente elaboración de chocolate artesanal. ¿Qué encontrarás ahí? Tabletas de chocolate con un alto porcentaje de cacao puro, además de bombones, tortugas de chocolate amargo y fresas cubiertas de chocolate.
