Ahora que han comenzado los Juegos Olímpicos de Tokio 2020, los cuales tuvieron que posponerse debido a los efectos de la pandemia de COVID-19, la euforia de los espectadores se ha incrementado y no solo por los deportes, sino que la cultura nipona ha conquistado a fans de todo el mundo, ya sea con sus series y personajes animados, su elegancia y orden o su tecnología; los japoneses han logrado sacar la justa veraniega adelante y la gente se los ha agradecido. Es por ello que si quieres sentirte más cerca del conocido ‘país del sol naciente’ y de esta competencia deportiva, a continuación presentamos algunos de los más especiales restaurantes japoneses en la CDMX.
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Nobu
Si se trata de restaurantes japoneses que te harán sentir más cerca de la celebración de Tokio 2020, no dudes en visitar Nobu, cuya propuesta fue creada por el aclamado Chef Nobuyuki Matsuhisa y la cual se destaca por ofrecer elegancia y sabores de primer nivel en cada uno de sus platos. De esta manera, no te puedes perder el salmón tataki con salsa de cilantro, el ceviche de mariscos, su variedad de tacos y de sushi y mucho más. Deja que los sabores y texturas de este restaurante te transporten a la capital japonesa y deléitate con las más suculentas preparaciones.
Dirección: Anatole France 74, Polanco, CDMX.
Teléfono: 55 5280 2945
Sitio Web: nobu.mx
Asai Kaiseki Cuisine
Otro de los restaurantes japoneses más especiales de la CDMX es Asai Kaiseki Cuisine, cuyo concepto se centra en ofrecer auténtica comida nipona con un toque de los sabores de la gastronomía mexicana, lo que da como resultado una propuesta muy interesante que, sin duda, te hará sentir en el ‘país del sol naciente’. Te recomendamos probar sus ricos y frescos nigiris de atún toro, atún akami y lubina, el tempura de calamar con espárrago, su variedad de rollos, el wafu ramen y postres como el irresistible mil hojas con frutas y sus especiales mochis de chocolate y matcha.
Dirección: Emilio Castelar 149, Polanco, CDMX.
Teléfono: 55 5087 2432
Sitio Web: Facebook
Ryoshi
Famoso por su increíble diseño y por sus preparaciones que te transportan a Japón, Ryoshi se ha convertido en uno de los restaurantes japoneses favoritos de los capitalinos. Su propuesta de ‘hangout fine-dining’, mejor conocida como ‘Izakaya’, le da vida a un típico bar o restaurante japonés, de esos que pueden encontrarse en las ciudades más exclusivas del mundo. Disfruta de su barra de sushi y robata, así como de la alta mixología top-shelf de sake, vino y destilados. Además, déjate conquistar por postres como el famoso —y muy instagrameable— Rainbow cake, perfecto para cualquier celebración, incluso la de la medalla olímpica de tu deportista favorito.
Dirección: Av. Pdte. Masaryk 111, Polanco, CDMX
Teléfono: 55 8848 0754
Sitio Web: ryoshi.mx
San-Tō
Si estás en busca de algo más casual, pero con los sabores clásicos de la comida japonesa, entonces San-Tō es para ti. Sorpréndete con su divertido concepto de hand roll bar y prueba delicias como temaki y rollos frescos que preparan frente a ti con los mejores ingredientes. Del reconocido chef japonés Hiroshi Kawahito, este restaurante ofrece platos tradicionales como sopa miso, edamames, donburis, sashimis y de postre, una selección de mochis de diferentes sabores: Ferrero, taro y matcha.
Dirección: Colima 161, Roma Norte, CDMX.
Teléfono: 55 7895 0006
Sitio Web: santojapones.com
Makoto
Con una de las terrazas más bonitas de la CDMX y un menú que sin duda te transportará a la celebraciones de Tokio 2020, Makoto es un imperdible cuando se trata de restaurantes japoneses. Desde tu llegada al lugar, su espectacular barra de sushi se robará tu atención, además, tienes que probar su degustación de nigiris preparados con pescado fresco de la mejor calidad. De igual manera, no te pierdas su robata, noodles y sus preparaciones en tempura; te encantarán.
Dirección: Campos Elíseos 295, Polanco, CDMX.
Teléfono: 55 5281 5686
Sitio Web: makotomexico.com.mx
Tori Tori
Este restaurante se destaca por ser uno de los mejores de comida japonesa en la CDMX. Cada una de sus sucursales tiene una arquitectura vanguardista que enamora desde el primer vistazo y un menú con delicias niponas saladas, agridulces y dulces que te transportan a las calles de Tokio. En tu visita, tienes que probar —sí o sí— el shishito frito, las irresistibles gyozas, las brochetas empanizadas, la sopa miso, su gran variedad de sashimis, nigiris y rollos —con opciones vegetarianas para satisfacer a todos— y mucho más.
Dirección: Temístocles 61, Polanco / Anatole France 71B, Polanco / Amsterdam 219, Condesa, CDMX.
Teléfono: 55 5280 8067
Sitio Web: toritori.com.mx
Kura
Los fanáticos del sushi encontrarán en Kura uno de los mejores restaurantes japoneses de la CDMX, pues ofrece platillos preparados con los ingredientes más frescos, entre los que destacan su delicioso atún, considerado por muchos el mejor de la capital del país. De esta manera, en este lugar podrás deleitarte con su exquisito Battera de Spicy Tuna, un pastel de arroz con atún fresco recién cortado, aguacate, salsa especial y cebollín, así como con el pato marinado en salsa especial de soya, la reconfortante crema de almejas con tocino ahumado y sus deliciosas creaciones fritas.
Dirección: Colima 378, Roma Norte, CDMX.
Teléfono: 55 7989 3102
Sitio Web: Facebook
Morimoto
No existe mejor restaurante japonés para llevarte con sus platillos a las celebraciones de Tokio 2020 que Morimoto, un lugar que no solo te transporta a Japón con sus sabores, sino también con su decoración, con grandes ventanales que ofrecen una vista perfecta del cielo, un piso de madera que se extiende hasta la salida y lámparas que representan la elegancia y la fragilidad de la cerámica japonesa. En tu visita, tienes que probar sus exquisitos bowls de caldo y fideo, el auténtico sushi japonés elaborado con los más selectos ingredientes, el jugoso short rib y sus dulces e irresistibles helados y sorbetes artesanales.
Dirección: Calz. Gral. Mariano Escobedo 700, Anzures, CDMX.
Teléfono: 55 5263 8888
Sitio Web: ironchefmorimoto.com
