El Foro Indie Rocks es uno de los recintos más populares en la CDMX, un sitio que a lo largo de los años ha laborado como punto de encuentro entre cultura, música y arte. Si bien se le conoce principalmente por ser sede de todo tipo de conciertos y eventos musicales, su interior alberga también Stone Rex, una terraza tipo BBQ americano donde disfrutar deliciosa cocina a la parrilla, cerveza artesanal y una atmósfera bastante agradable.
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Stone Rex es la terraza BBQ perfecta para melómanos y amantes de cualquier ambiente musical. Fundada dentro del Foro Indie Rocks a partir de la incertidumbre de la pandemia y la imposibilidad de realizar eventos masivos – entre ellos los conciertos que caracterizan al foro musical -, ofrece uno de los espacios más agradables en la CDMX para disfrutar un menú de cocina a la parrilla tipo BBQ americano, cervezas artesanales y tragos clásicos.
Al llegar a Stone Rex te toparás con una de las terrazas más especiales de la CDMX, redefiniendo espacialmente lo que alguna vez laboró como una pista musical. El ambiente es casual y despreocupado, a la entrada vislumbrarás un gran cráneo de dinosaurio adornado con arte huichol, para después avanzar hasta su área de servicio con largas mesas de madera, asador y detalles neón.
Su menú se inspira en el BBQ tradicional de estilo texano, con variedad de platos ahumados y al carbón, así como acompañamientos y postres monchosos. Podrás disfrutar de brisket horneado hasta por 16 horas, pulled pork, ribs de cerdo, sándwiches, burritos, hamburguesas y hot dogs; si quieres un poco de todo, te recomendamos pedir su Rex Platter, para aproximadamente cuatro personas y con todo el sabor ahumado de su propuesta.
En cuanto a las bebidas, en Stone Rex encontrarás variedad de cervezas artesanales – Hércules, Cucapá, Punto Rojo, Charro, Insurgente -, al igual que refrescantes cócteles clásicos y de autor. Sin duda, visitar esta agradable terraza será una experiencia agradable y abundante de sabor parrillero; asegúrate de consultar su cuenta de Instagram para mantenerte al tanto de sus eventos especiales, pues suele ser sede de pequeños conciertos y sesiones de stand up – de entrada gratuita con el consumo de alimentos -.
