¿Buscas conchas en la CDMX? Su versión original es deliciosa, pero también vale la pena probar nuevos sabores que lleven a este clásico a otro nivel.
La concha, ese nombre que recibe el plan dulce que se convirtió en el preferido de los mexicanos. Es un alimento que no necesariamente nació para acompañar tu café de la mañana sino, que resulta también un perfecto broche de oro para terminar un día ajetreado, acompañado de un vaso de leche calientita por las noches. Esta delicia consiste en un bizcocho dulce en forma redonda que se cubre con una pasta azucarada por encima –con una textura parecida a la de un mazapán–, debido a su gran sabor, es un clásico cuando hablamos de pan dulce mexicano.
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Si tú también eres fanáticos de las conchas, nosotros te contamos en dónde puedes encontrar la mejor versión de este capricho en la CDMX.
¡Coman, disfruten y compartan!
Tomasa
El concepto de Tomasa gira completamente alrededor de las conchas, por lo que el resultado final es implemente perfecto. Sus creaciones son suaves, dulces y esponjositas, tres de las características más buscadas en este extraordinario pan mexicano. Ellos ofrecen desde conchas tradicionales con sabores muy característicos de nuestro país, hasta opciones más originales para quienes desean probar cosas nuevas. Con toppings, rellenas, de matcha, de conejito, de chocolate, tradicional, versión pan de muerto y mucho, mucho más.
Dirección: Atlixco 74, Col. Condesa.
Teléfono: 5554379278
Sitio web: conchastomasa.mx
CATAMUNDI
Catamundi, aparte de ser reconocido por fusionar excelentemente la cocina internacional y de autor, destaca por su deliciosa y suculenta oferta de panadería. Sus conchas son una delicia que podrás encontrar en distintos sabores y presentaciones, lo que hará difícil elegir sólo una. Tienen de matcha, chocolate, tradicional y durante ciertas temporadas sacan ediciones especiales, como la concha de calabaza en otoño, que sin duda se convertirá en tu favorita.
DIRECCIÓN: ALEJANDRO DUMAS 97, POLANCO.
TELÉFONO: 55 5280 6681
SITIO WEB: CATAMUNDI.COM
PAN-TÁSTICA
Esta panadería con servicio a domicilio ofrece conchas de todos los sabores y colores directo a tu casa. Prueba sus originales creaciones como sus conchas rellenas de Bailey’s, cajeta, avellanas, coco y el clásico jarocho de frijoles con queso. ¡Son impresionantes!
DIRECCIÓN: RÍO DANUBIO 63, CUAUHTÉMOC.
TELÉFONO: 5535 1312
SITIO WEB: PANTASTICA.COM
LA RUTA DE LA SEDA
Esta panadería de Coyoacán es reconocida por ser pionera en el uso de harinas alternativas orgánicas y tés de origen en su menú, convirtiéndose así en la primera casa de repostería y panadería orgánica de México. Su proyecto se enfoca en el apoyo a pequeños productores locales, con una oferta fresca y tradicional que privilegia el comercio justo. Te recomendamos probar alguna de sus conchas, son un pedazo de paraíso.
DIRECCIÓN:AURORA 1 BIS, COYOACÁN.
TELÉFONO: 55 3869 4888
SITIO WEB: CAFERUTADELASEDA.COM
LA CONCHUDA
Este sitio envía conchas en forma de rosca, rellenas o de sabores excéntricos hasta tu casa. Prueba su rosca de Ferrero con tapa de chocolate y vainilla, acompañada de ganache de chocolate belga y avellanas caramelizadas. O bien, atrévete a probar su concha rosa rellena de frambuesa, con una crema ligera que se te deshace en la boca. Si eres amante de los conejitos, aquí podrás encontrar una concha especial para ti.
SITIO WEB Y PEDIDOS EN: IG @ACONCHUDABYTRIANA
AMONET BAKERY
Todas las creaciones de Amonet tienen una cosa en común: son espectaculares para la vista. Entre sus opciones de conchas encontrará la especialidad con Kinder Bueno, la de Ferrero y la de conejito Turín. Tres alternativas para fanáticos del chocolate y de este pan dulce tradicional que causa adicción. Para disfrutar sus delicias solo hará falta que les envíes un Whatsapp y que lleves a cabo tu pedido.
INSTAGRAM: @AMONET_BAKERY
PELTRE
Esta lonchería cuenta con varias sucursales en la CDMX donde podrás alegrarte el corazón con sus apetitosos desayunos mexicanos. En cuanto al pan, son unos expertos y saben cómo recibirte con una buena pieza recién salida del horno. En cuanto a sus conchas, se las ha ingeniado y han llevado las conchas rellenas de nata a otro nivel, combinándolas con frijoles, con chipotle e incluso matcha.
DIRECCIÓN: ÁLVARO OBREGÓN 85, COL. ROMA, CDMX.
TELÉFONO: 5207 3801
SITIO WEB: PELTRE
Maque
Este lugar es famoso por su toque hogareño en cada uno de sus postres y pasteles, creados con recetas que han pasado de generación en generación. Recuerda llegar con tiempo porque a la hora del desayuno te puede tomar mucho tiempo conseguir una mesa. Por favor, no te olvides de probar sus conchas, te quedarás con la boca abierta de la delicia.
Tip: pide que te calienten tu pan dulce.
Dirección: Monte Líbano 16, Lomas de Chapultepec
Teléfono: (55) 5202 3740
sitio web: Instagram
Azul Histórico
Ubicado en una casona que perteneció a Francisco Iturbide durante el siglo XX, Azul Histórico ocupa su patio central como restaurante, en el cual te sirven cada especialidades que por experiencia propia, no te van a decepcionar. Su menú es de comida mexicana, y en él se rescatan las tradiciones culinarias que fueron creadas desde hace mucho tiempo en nuestra cocina. Por cierto, si vas a la hora del desayuno, no te puedes perder sus chocolates calientes con base de agua y sus conchas –están para morir–.
Dirección: Calle Isabel la Católica 30, Centro Histórico
Teléfono: (55) 5510 1316
sitio web: Instagram
Aromas – Delicias Cotidianas
Este lugar es una belleza por donde lo mires. En su segundo piso podrás disfrutar de un espacio especialmente iluminado durante el día e insuperablemente romántico durante la noche. Nosotros te recomendamos que vayas a la hora del desayuno para que su pan dulce salga directo del horno y llegue calientito a tu mesa.Te recomendamos pedir su concha rellena de Nutella.
Dirección: Monte Everest 770, Lomas de Chapultepec
Teléfono: (55) 7313 9072
sitio web: Facebook
Panadería Rosetta
Probablemente de los panes dulces más ricos que hemos probado en la CDMX es aquel que preparan en Rosetta y que llevan a tu mesa con la opción de servírtelos calientes. Por si fuera poco, el café es delicioso. Te recomendamos que vayas con tiempo, pues de lo contrario, la fila te hará llegar tarde a tus compromisos.
Dirección: Colima 179, Roma Norte
Teléfono: (55) 5207 2976
sitio web: www.rosetta.com.mx
ASU’ MECHA
Si creías que lo habías visto y probado todo, estás muy equivocado, en este sitio la originalidad y extravagancia es lo común. ¡Conchas rellenas de frijol, queso y hasta chilaquiles se vuelven realidad en este lugar! Si eres de probar de todo y fanático de las conchas rellenas y todo lo dulce, tienes que ir al templo de las conchas en la ciudad. La lista abarca desde las manteconchas, hasta las donaconchas, “conchurras” (conchas con un churro como base), conchas con helado, conchas de mazapán, de algodón de azúcar, de panditas, galleta maría, oreo, conejito, lechera, rosca de conchas, e inclusive un ramo de conchas para sorprender a tu amor. ¡Es una locura de sabor!
DIRECCIÓN: MIGUEL E. SCHULTZ 10D, SAN RAFAEL
TELÉFONO: (55) 8436 6024
SITIO WEB: INSTAGRAM
CAROLO
Con múltiples sucursales en la Ciudad de México, este restaurante es un ejemplo en cuanto a sabor y buen servicio. Su cocina es ideal para cualquier gusto u ocasión, y su panadería va de la mano con su ambiente relajado y amigable. Asegúrate de probar su concha de té matcha, es tan rica que volverás solo por ella. En algunos periodos puedes encontrar su deliciosa concha rellena de queso mascarpone con crema batida y frutos rojos; o bien, algo de otro nivel como su mini concha bañada con chocolate y rellena de helado de vainilla con frutos rojos.
DIRECCIÓN: SECRETARÍA DE MARINA 445, BOSQUES DE LAS LOMAS.
TELÉFONO: 55 2591 8115
SITIO WEB: FACEBOOK
Maison Belén
De Francia para México, este local tiene un ambiente super girly con toques franceses. Este lugar es perfecto para un desayuno o comida temprana con tu mejor amiga y/o familia. Si solo quieres ir para pedir sus delicias para llevar, tiene una tienda a su lado derecho en donde puedes comprar sus conchas, panes y postres recién horneados.
Dirección: Galileo 31 Local B, Polanco
Teléfono: (55) 5280 3715
sitio web: Instagram
EL CARDENAL
Otro de los lugares tradicionales donde todos fuimos a desayunar o comer alguna vez de pequeños fue este restaurante de cocina mexicana; famoso por sus bolillitos recién horneados con nata de leche bronca súper fresca y por supuesto las conchas con chocolate espumosito de Doña Oliva. Este espacio es un referente de la familia mexicana, de la tradición de compartir la mesa y sobre todo de la unión de las personas a través de la comida.
DIRECCIÓN: PALMA 23, CENTRO HISTÓRICO
SITIO WEB: INSTAGRAM
