Si por algo se destaca el panorama gastronómico de la Ciudad de México, es por la enorme variedad de restaurantes internacionales que llevan al paladar del viaje con sus cocinas auténticas deseosas de compartir con sus comensales las tradiciones culinarias de todos los rincones del planeta. Uno de esos espacios es Somsaa, de la chef Somsri Raksmran (quien también está a cargo de la cocina de Galanga Thai House), el cual presenta una selección de platillos asiáticos que giran alrededor de la cultura del té. Así pues, una de las experiencias que no te puedes perder antes de que termine el año es el Afternoon Tea de Somsaa.
Lo primero que notarás al entrar a Somsaa es la atmósfera cálida y hogareña de esta casona en la colonia Roma. Con una decoración atemporal con claras inspiraciones en la arquitectura asiática, este restaurante mantiene una estética sofisticada que no obstante se mantiene libre de pretensiones a partir de la hospitalidad del servicio y la privacidad de los espacios —de aquí que el Afternoon Tea de Somsaa sea una de nuestras experiencias gastronómicas favoritas para vivir en pareja—.
Vale la pena resaltar que el Afternoon Tea no está en la carta; sin embargo, muy probablemente los mismos meseros te ofrecerán esta opción, y si no, de todas formas puedes pedirlo en cualquier momento entre la 1:00 y las 6:00 p.m. Cada servicio está calculado para una persona, pero ten en cuenta que este menú es abundante, con una gran variedad de bocadillos dulces y salados para ir articulando esta experiencia que se construye alrededor del té.
El Afternoon Tea es una tradición del sureste asiático que, por un lado, mantiene vivas las costumbres más arraigadas y refinadas de la sociedad de estos países, y por el otro, nos recuerda la delicia de pasar la tarde charlando y compartiendo bocadillos y tazas de té. El Afternoon Tea llega a la mesa en los tradicionales Pintós, una suerte de ‘lonchera’ de porcelana pintada a mano que consiste en distintos contenedores apilados uno sobre otro, cada uno de los cuales guarda bocados dulces y salados para despertar absolutamente todas las papilas gustativas de la boca.
Finalmente, además del té, otro de los pilares que hacen de Somsaa lo que es, es su cava. Y es que este restaurante consagrado a las hojas de té es también un wine bar especializado en vinos espumosos de todo tipo, todos provenientes de vinícolas cuyos proyectos procuran fomentar las prácticas ambiental y socialmente sustentables. Así pues, nada como cerrar la experiencia del Afternoon Tea y el año en general con un pequeño brindis.
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