La producción de vinos en México ha presentado un crecimiento significativo desde los últimos años, lo que a su vez le ha conferido reconocimiento internacional gracias al cuidado en sus procesos de vinificación, la calidad de sus cultivos en variedad de uvas, y las bodegas especializadas que se encargan de cuidar a detalle cada elementos de su producción. Curiosamente, la que se considera como la bodega de vinos más antigua de América es orgullosamente mexicana, pionera también en viñedos orgánicos y de las más premiadas en todo el mundo. ¡Aquí t contamos cuál es!
TE PUEDE INTERESAR: 5 rutas del vino en México que deleitarán a cualquier sibarita
Entre las bodegas de vino más conocidas de México se encuentra Casa Madero, considerada también como la bodega vitivinícola más antigua de toda América, y ahora también como un verdadero referente en cuanto a producción de vino en Coahuila. Es una increíble opción para quienes busquen probar un vino respaldado por su increíble pasado y tradición, llevando consigo más de 424 años de legado.
La historia de Casa Madero se remonta hasta 1568, cuando comenzó la exploración de la zona en donde actualmente se encuentra y posteriormente la solicitud de donación de tierras, para fundarse oficialmente en 1597 al autorizarse la plantación de vides. La bodega pasó por una serie de hechos históricos que influenciarían en el desarrollo del carácter y perfil de la marca, que la consolidaron como Casa Madero hasta 1950. Desde entonces, se han implementado nuevas técnicas para perfeccionar sus vinos, lo que ha resultado en diversos reconocimientos a lo largo de los años.
TE PUEDE INTERESAR: Esta bodega y hotel ganó una medalla por tener el mejor vino del México
Entre las actualizaciones de Casa Madero está su reciente certificación V-Label, uno de los reconocimientos más importantes de la Unión Europea que reconoce a la bodega como completamente vegana, un aspecto que también garantiza un producto libre de organismos genéticamente modificados. Otro aspecto destacable es que la marca sigue un compromiso sustentable y de conciencia en el consumo alcohólico de México.
Sin duda alguna, vale la pena probar los vinos de la bodega más antigua de América, tanto para deleitarse con sus etiquetas de orgullo a la viticultura mexicana, como para deleitarse con sus perfiles llenos de historia y excelencia. Sus vinos son una expresión de la tierra, destacando la variedad de cepas como Cabernet Sauvignon, Merlot, y Chenin Blanc, entre otras, perfectos tanto para un brindis casual como para quienes busquen una experiencia más especial.
