Creo que podemos hablar por la mayoría y decir que no hay nada mejor para está época de frío que una deliciosa y calientita taza de chocolate caliente.
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El chocolate es uno de placeres más simples y exquisitos que existen, al igual que uno de los antojos más solicitados por los paladares dulceros, es por ello que queremos hacer honor a este delicioso producto y compartirles unas recetas simples para que desde la comodidad de su hogar puedan disfrutar de esta delicia, ya sea con amigos, familia o simplemente en una cena para celebrar estas las fiestas decembrinas.
Dato curioso: México ocupa el onceavo lugar en producción de cacao a nivel mundial.
¡Coman, disfruten y compartan!
¡Beban, disfruten y compartan!
Chocolate caliente con peanut butter
Ingredientes:
1 taza de leche
1 cucharada de mantequilla de peanut butter de tu elección
¼ de taza de malvaviscos pequeños
¼ de taza de crema
¼ de taza de chispas de chocolate
Preparación:
-En una olla pequeña, calienta la crema y la leche a fuego bajo, sin dejarla hervir.
-Cuando la leche comienza a liberar vapor, incorpora el chocolate y mezcla hasta derretir.
-Incorpora la peanut butter y mezcla.
-Vierte la preparación en una taza y decora con malvaviscos.
Chocolate caliente azteca
Ingredientes:
6 tazas de leche
280 gr de chocolate amargo picado
1 cucharada de canela
Preparación:
-En una olla a fuego medio, coloca la leche y el chocolate y mezcla hasta que comience a derretirse.
-Una vez caliente, incorpora la canela.
Chocolate caliente al cardamomo
Ingredientes:
3 cucharadas de caco en polvo
2 vainas de cardamomo picado
2 tazas de leche de almendras
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de azúcar
1 pizca de sal
Preparación:
-Coloca el cacao en polvo, el azúcar y la sal en una olla pequeña, y agrega ¼ de taza de leche y el cardamomo.
-Lleva la preparación a fuego medio y mezcla hasta integrar por completo los ingredientes.
-Incorpora el resto de la leche y mantén la olla en el fuego sin dejarla hervir.
-Cuela la preparación y sirve de inmediato.
Chocolate caliente con galleta de jengibre
Ingredientes:
3 tazas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela
¼ de taza de azúcar rubia
1 cucharadita de melaza
¼ de taza de cacao en polvo
1 cucharadita de jengibre rallado
1 pizca de sal
Crema batida para decorar
Preparación:
-Coloca el azúcar, la melaza, el cacao, las especias, el extracto de vainilla y la sal en una olla pequeña y llévala a fuego mínimo. Mientras mezclas, incorpora poco a poco la leche.
-Calienta la preparación a fuego medio.
-Sirve en una taza y finaliza con un copo de crema batida, una pizca de canela y una galleta de jengibre.
Chocolate caliente al whisky
Ingredientes:
5 cucharadas de chispas de chocolate
50 cc (whisky a elección)
1 ½ taza de leche
Crema batida y chocolate rallado para decorar
Preparación:
-En una olla pequeña a fuego medio, calienta el chocolate y la leche, mezclando con frecuencia para no dejarlo hervir.
-Incorpora el whisky y mezcla hasta obtener una preparación homogénea.
-Divide el chocolate en dos tazas y decora con un copo de nieve y chocolate rallado.
Chocolate caliente con Nutella
Ingredientes:
1 taza de leche
2 cucharadas de Nutella
Preparación:
-En una olla pequeña a fuego medio calienta la leche mezclando ocasionalmente para no dejarla hervir.
-Incorpora las cucharadas de Nutella y mezcla hasta integrar por completo.
-Sirve de inmediato con la decoración que más te guste.
Chocolate caliente sabor caramelo
Ingredientes:
230 gr de chocolate con leche picado
4 ½ tazas de leche a temperatura ambiente
50 gr de chocolate amargo
1 taza de azúcar
½ cucharadita de jugo de limón
1 pizca de sal
Crema batida y salsa de caramelo para finalizar
Preparación:
-En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de limón con el azúcar hasta que esta quede impregnada con su fragancia.
-Coloca la mezcla de azúcar y limón en una olla pequeña y caliéntala a fuego medio. Es importante mezclar constantemente ya que el azúcar comenzará a caramelizar y tomar color rápidamente, y no quisiéramos quemarla.
-Mientras continúas mezclando, incorpora la leche. Es posible que el caramelo comience a formar pequeñas bolas de azúcar, pero no te preocupes ya que se si continúas mezclando se disolverán.
-Una vez que la leche está caliente, retira la olla del fuego. Ahora, incorpora el chocolate picado y mezcla hasta que se derrita. Agrega una pizca de sal y sirve con un copo de crema batida y salsa de caramelo.