A veces es difícil decidir entre un postre o un cóctel para terminar cada comida con broche de oro. Por ello, aquí te dejamos la receta de algunos deliciosos y dulces cócteles, todos elaborados con un exquisito licor de tequila con café, perfectos para tomarse como postre. Aparte de ser fáciles de preparar, estas bebidas están cargadas de un aroma a chocolate y vainilla, la combinación perfecta para un incomparable sabor.
¡Disfruten y compartan!
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Dalgona XO
Ingredientes
35 ml de Patrón XO Café (licor de tequila con café)
20 g de café soluble
20 g de azúcar refinada
20 ml de agua natural
80 ml de leche
1 pizca de café soluble para decorar
Preparación
Hierve 10 ml del licor de tequila café con el agua, retira del fuego inmediatamente después de hervir. En un bol bate el café soluble con el azúcar, incorpora poco a poco la mezcla de agua con licor de café y continúa batiendo hasta obtener una consistencia espesa. De ser necesario, agrega más café o azúcar. En un vaso old fashioned sirve la leche junto con el resto del licor de café, posteriormente agrega la mezcla
Night Watch
Ingredientes
45 ml de Patrón XO Café (licor de tequila con café)
1 bola de helado de chocolate amargo
1 shot de espresso caliente
½ taza de crema para batir
¼ de taza de azúcar glass
1 cucharadita de ralladura de naranja
Una pizca de sal
Chocolate amargo rallado para decorar
Preparación
En un bol pequeño bate la crema para batir, el azúcar glass, la ralladura de naranja y la pizca de sal hasta que la crema espese y se formen picos suaves. Posteriormente, sirve una bola de helado en una copa coupe y verte encima el licor de tequila con café y el shot de espresso caliente. Agrega una cucharada grande de tu crema de naranja y decora con chocolate rallado.
Espresso Martini
Ingredientes
50 ml de vodka
30 ml Espresso
20 ml de Patrón XO Café (licor de tequila con café)
Una pizca de sal
5 ml de jarabe de chocolate
Preparación
Agrega todos los ingredientes a un shaker, únicamente junto con un hielo. Shakea vigorosamente por un par de segundos y sirve inmediatamente en una martinera. Si lo deseas, puedes decorar con granos de café.
Domino
Ingredientes
30 ml de tequila añejo
30 ml de Patrón XO Café (licor de tequila con café)
60 ml de crema para batir
15 ml de mezcal
1 pizca de Amargo de Angostura
Hielos
Preparación
Bate ligeramente la crema para batir con el mezcal, solo hasta que tenga una consistencia espesa que aún se pueda verter. En un vaso alto, combina el tequila añejo, licor de tequila con café, Amargo de Angostura y hielos, revuelve por un par de segundos y posteriormente sirve en una copa coupe. Verte la crema de mezcal encima y disfruta.
Tickle My Tiki
Ingredientes
30 ml de tequila blanco
30 ml de Patrón XO Café (licor de tequila con café)
15 ml de licor de plátano
90 ml de jugo de piña
1 cucharadita de canela
½ plátano
30 ml de crema de coco
Hielos
Media rodaja de piña para decorar
Preparación
Licúa todos los ingredientes junto con una taza de hielos, apenas éstos se hayan triturado completamente, sirve tu bebida en un vaso alto. Si lo deseas, puedes decorar con media rodaja de piña. Disfruta tu bebida fría.
Banana Split
Ingredientes
45 ml de Patrón XO Café (licor de tequila con café)
15 ml Tequila Patrón Reposado
½ plátano
1 cucharada grande de helado de vainilla
½ taza con hielo
Jarabe de chocolate para decorar
Preparación
Agrega todos los ingredientes a una licuadora y licúa hasta que tu bebida tenga una textura suave. Decora un vaso o una copa de parfait con jarabe de chocolate al gusto, posteriormente verte la mezcla de tu licuadora y disfruta.
Foto de portada: Tequila Patrón