El St-Germain es un licor francés elaborado con flores de saúco recolectadas a mano cada primavera en la región de Vals-les-Bains. Está inspirado en el emblemático barrio parisino de Saint-Germain-des-Prés, y destaca por sus notas florales, su frescura y su delicado sabor dulce. Gracias a su versatilidad, se ha convertido en el ingrediente estrella de cócteles elegantes como el St-Germain Spritz. Si quieres prepararlo en casa, aquí te compartimos la receta paso a paso para sorprender a tus invitados.
Cómo preparar St-Germain Spritz desde casa
Ingredientes:
- 40 ml de licor St-Germain
- 60 ml de vino espumoso o Prosecco
- 60 ml de agua mineral con gas
- Hielo
- Rodaja de limón como decoración
Preparación:
- Llena una copa de vino grande con cubos de hielo y déjalos reposar un poco para que se enfríe la copa.
- Tira el exceso de agua que se deshizo del hielo e inmediatamente agrega los ingredientes: el licor de sauco, el Prosecco y el agua mineral.
- Con una cuchara de bar – o lo que tengas – revuelve suavemente todos los ingredientes para que los sabores se fusionen.
- Corta una rodaja de limón y colócala dentro de la bebida. ¡Disfruta!
Qué comida acompaña mejor un St-Germain Spritz
El St-Germain Spritz es un cóctel ideal para disfrutar en las tardes de primavera y verano, especialmente como aperitivo antes de la comida. Es perfecto para reuniones informales y momentos relajados con amigos. Combina muy bien con pescados, mariscos, ensaladas y sushi, así como con postres ligeros como la pavlova con frutos rojos. A tus amigas les encantará y tú quedarás como una experta en la coctelería.
