Cuando se antoja un buen chorizo verde o rojo, vale la pena hacer una parada en Toluca de Lerdo para probarlo. En la capital del Estado de México, esta especialidad de la gastronomía mexiquense destaca por su sabor intenso, sus condimentos y una tradición que ha pasado de generación en generación. Aunque ambas variedades se elaboran principalmente con carne y grasa de cerdo, cada una tiene su sello particular: el chorizo rojo debe su color a los chiles secos, como el guajillo, mientras que el chorizo verde se distingue por ingredientes como el chile poblano, el serrano, el cilantro y el perejil. Si ya se te hizo agua la boca, te contamos dónde comprar chorizo en Toluca para surtirte y disfrutarlo durante toda la semana.
Chorizos LOSEME
Uno de los mejores lugares para comprar chorizo en Toluca es, sin duda, Chorizos LOSEME. Se trata de una charcutería artesanal ubicada en el barrio de La Merced que sigue operando bajo el esquema de un negocio familiar. El establecimiento se especializa en la elaboración y venta de chorizo toluqueño. Aquí encontrarás los sabores tradicionales como chorizo verde y rojo, además de chorizo de morita y habanero. También se ofrece chorizo argentino y chorizo de temporada como tamarindo, mezcal, whisky y BBQ. Es una gran opción para comprar chorizos y llevar varios kilos a casa.
La Casa del Buen Chorizo
La Casa del Buen Chorizo es otra gran alternativa para quienes buscan donde comprar chorizo en Toluca de Lerdo. Se trata de una carnicería tradicional que se especializa en la venta de chorizo verde y chorizo rojo. Aquí encontrarás estos embutidos en sus dos sabores típicos, deliciosos y frescos para que elijas el que más se te antoje. Si no te decides, el chorizo rojo se prepara con carne cerdo y grasa, así como chiles secos como guajillo o ancho, ajo, vinagre y especias. Mientras que el chorizo verde lleva chile serrano, cilantro, hierbas y verduras verdes. Cabe destacar que el precio del chorizo es muy accesible.
Cárnicos Chuy
Cárnicos Chuy es un importante negocio dedicado a la venta de productos cárnicos en el Valle de Toluca que actualmente cuenta con dos sucursales: San Mateo Atenco y Metepec. Aquí solo encontrarás productos frescos y de la mejor calidad, desde quesos artesanales, tocinos, cortes de carne hasta chorizos. El establecimiento ofrece chorizo verde, rojo y de sabores especiales, y se venden por pieza, medio kilo o el kilo completo.
Mercado 16 de septiembre
En el barrio de Zopilocalco Sur, en Toluca, se encuentra el Mercado 16 de septiembre, el que para muchos es el mejor lugar para comprar embutidos artesanales. Dentro del mercadillo te vas a encontrar con varios pasillos y locales comerciales que ofrecen chorizo toluqueño a muy buen precio. Lo destacable de este lugar es que podrás comprar el chorizo directamente a los productores locales, no sin antes degustarlo y comparar preciosos. Aquí también encontrarás fruta, verduras y abarrotes, así como antojitos mexicanos.
Carnicería María de la Luz
En Metepec, el Pueblo Mágico más pequeño de México también encontrarás excelentes locales comerciales que ofrecen chorizo toluqueño. Tal es el caso de la Carnicería María de la Luz, una carnicería donde encontrarás excelente chorizo tradicional y longaniza, además de chorizo almendrado, una de sus especialidades. Aquí el chorizo no es barato, pero se compensa con su calidad y sabor, además del trato amable del personal.
